hostelería especial «El sector de la restauración afianza su recuperación en España. Crece un 1,1% el número de bares y restaurantes en 2017, lo que suponen 2.962 establecimientos más que el año anterior y un total de 277.539, según datos publicados por el INE» AFEHC Participación agrupada en la feria estadounidense NRA Dos empresas del sector del menaje, Araven y Lacor, han participado en la feria NRA (National Restaurant Association Show) de Estados Unidos, en Chicago, de la mano de la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (AFEHC). Ha sido la vigesimoprimera participación agrupada de empresas españolas en este certamen especializado en alimentación y equipamiento para hostelería. Bajo el paraguas de la marca Horeca Equipment from Spain, un grupo integrado por ocho firmas ha promocionado sus productos en Estados Unidos, principal país de destino de las exportaciones españolas de equipamiento para hostelería fuera de la Unión Europea. Este grupo ha estado formado por las empresas Araven (artículos de plástico para hostelería); Coreco (equipos de refrigeración para hostelería); Infrico (equipos de refrigeración comercial); ITV Ice Makers (máquinas productoras de cubi tos de hielo); Josper (hornos de brasa), Lacor (menaje profesional de cocina), Sammic (equipos para la preparación y conservación de alimentos) y Zummo (máquinas exprimidoras automáticas de cítriArcoroc Apuesta por fusionar gastronomía y mixología «Durante los últimos años, se ha detectado un cambio concluyente en la barra española que viene de otras partes del mundo. Los nuevos locales apuestan por el consumo en la franja de día y orientan su oferta a experiencias diferentes. Ahora es posible comer en coctelerías o integrar los cócteles en la experiencia gastronómica», afirman desde Arcoroc. La firma ha explorado las necesidades de los consumidores y alerta de que la hegemonía de la copa de balón en el terreno de los combinados deja paso a nuevas opciones de cristalería. El bartender demanda un vaso de gran capacidad para preparar combinados o cócteles, que sea fácil de manejar y muy cómodo para el cliente, de calidad y resistente. Por ello, Arcoroc ofrece Can, con un diseño retro inspirado en las latas de refresco y cerveza; Be Bop, cuatro modelos y capacidades que adoptan el diseño anillado de las latas de conserva (imagen izquierda); o Pop Corn, uno de los vasos más originales y exclusivos del mercado ya que su forma desestructurada se consigue a través de la deformación del vaso en el proceso de fabricación, lo que consigue que cada pieza sea diferente (imagen derecha). cos). La asociación AFEHC, por su parte, también ha contado con un stand en la NRA 2018 y, entre sus acciones promocionales, destaca la edición de un folleto informativo para dar a conocer la oferta de la participación agrupada española, que ha sido enviado a distribuidores de equipamiento para hostelería prerregistrados en la feria y repartido en el stand de la asociación. La participación agrupada española en la feria NRA es la primera que este año organiza la asociación AFEHC en el exterior. Enmarcada dentro del «Plan Sectorial 2018 del sector de equipamiento para hostelería», cuenta con el apoyo de ICEX España Exportación e Inversiones. A esta primera acción de promoción exterior le seguirán las participaciones agrupadas en las feriasAbastur (Ciudad de México, México), del 28 al 31 de agosto; Gul fHost (Dubái , Emiratos Árabes Unidos), del 30 de octubre al 1 de noviembre, y Equip’Hotel (París, Francia) del 11 al 16 de noviembre. Completarán el programa de actividades de 2018 una misión comercial a Ucrania en junio y otra a Irán en diciembre. 35 - menaje
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