frutossecosenmenosde15minutos. No faltaron tampoco las opciones para disfrutar más del tiempo en casa, que incluyeron opciones tan originales como una estación con todo lo necesario para prepararlosclásicosmalvaviscostostados ennuestrapropiaterrazaojardín,sistemas de fermentación para fabricar cerveza caseraconundiseñocompactoyduradero ocarbonatadoresparahacer todo tipode bebidascongas. Para los amantes del café, se ofrecieron desde sistemas de filtrado en frío que ofrecen una bebida hasta un 65%menos ávidaquelaproducidaencaliente.Mientras quelosamantesdelvinopudieronconocer el filtro de vino patentado que elimina las histaminasindeseadasylosconservantes desulfito,sindejarnadamásquevinopuro, con un sabor mejorado gracias a la aireación rápida. La tendencia hacia un estilo de vidamás sano y sostenible quedó reflejada en multitud de nuevos lanzamientos, desde todo tipodebotellasycontenedorespara transportar y mantener en las mejores condicioneslasbebidasylacomidaenun momento en el que cada vezmás gente comefueradecasahastahumidificadores ultrasónicosconbandejadifusoradearoma yluzcoloreada,pasandoporgadgetsque confieren atractivas formas en espiral o cintaalasverduras. Mención aparte merecen los sets de fermentación, presentes en un buen númerodefirmas,queofrecenunamanera fácildecrearalimentosfermentados–como chucrut, kimchi o pepinillos– llenos de vitaminas,mineralesycultivosprobióticos. Buenas perspectivas Muchosdirectivosdelsectordelequipamientoparahogarsemuestranoptimistas paraesteejercicio2017,apesarde la incertidumbrepolíticayeconómicaque caracterizó2016tantoenlosEstadosUnidoscomoentodoelmundo. Elgastomundialenequipamientoparahogarascendióa346.900millonesde dólares (unaumentodel4,8%)en2015,según lasestadísticasmás recientes disponiblesproporcionadasporlaInternationalHousewaresAssociation(IA)2016. Solo en los Estados Unidos, los gastos en ese segmento de productos se incrementaronun9,4%. Noobstante,pareceque2016notendráresultadostanpositivoscomoeleejercicio anterior.«Lascondicionesdelnegocio(en2016)estuvieronalgomarcadaspor la incertidumbre provocada por la mayoría de los informes económicos», aseguran fuentesde la industriaqueañadenque«amedidaqueavanzabael año,laseleccionesagravaronesaincertidumbreymuyprobablementetuvieron unciertoimpactoenlaconductadelconsumidor». Pese a todo,muchos de los directivos consultados refirieron un aumento del gastoydelaconfianzadelconsumidor en los últimos meses, por lo que se muestranoptimistasparaesteaño2017. El impacto de la administración de Trump podría tener resultados mixtos paralaindustriadelequipamientopara el hogar. Obviamente, una guerra comercial y los aranceles serían perjudiciales para la industria, aunque otrasposibilidadescomo«losaumentos delastasasdeinterésylareformafiscal podríanayudaralaeconomíayalentar lainversiónempresarial»,asegurauna relevante firma del sector, además de «impulsarelcrecimientodelempleo,la inflaciónylaconfianzadelconsumidor». Encualquiercaos,esimportantetener encuentaquelasventasdebienespara el hogar suelen fluctuarmenos que la economíaengeneral.Yesque,como asegura el presidente de la Junta DirectivadeIHAypresidentedeGroupe SEB USA, Greg El Cairo: «cocinar y cuidarelhogarseguirásiendopartede la vida cotidiana. Los consumidores querrán lamejor calidad de utensilios de cocina y electrodomésticos que se ajustenasuestilodevida». Portodoello,pareceque2017seguirá siendounmomentodetransicióntanto para los minoristas como para los fabricantes de artículos de menaje y hogar que aspiran a ofrecer a los consumidoresunaexperienciadecomprasin fisuras, independientementedel canalqueestánutilizando. «Muchosminoristastodavíatienenlamentalidaddepensaronlineyofflinecomo doscanalesseparados»,aseguraElCairo,«mientrasqueotroshanaceptado quelaomnicanalidadyaesalgorealynecesario,porloqueestáncambiando todalainfraestructuradesuspuntosdecontactodelconsumidorparaprepararse paraestecambio.» Seacomosea,sonmuchoslosquecreenqueesteentornodesafianterepresenta enrealidadlamayoroportunidaddelaindustria.«Setratadeusaramboscanales paraapoyarelcomerciominoristaenlíneayviceversa»,aseguraunprofesional del sector, que está convencido de que «hay unminoristamás pequeño que estáporveniryquevaatenerunprofundoimpactoennuestraindustria.Talvez seaunhíbridoentreunatiendafísicaconpuntosdecompraonlinedepedidos en línea».El sector aseguramostrarse cómodo con la evolución omnicanal y verlocomounaoportunidadparaimplementarmejorasrápidasymenoscostosas por lo que respecta al conocimiento demarca. «Nuestra filosofía es tener el productodisponibleentodaspartes»,concluyeunareputadafirmadelaindustria. 60-menaje
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