Menaje de mesa y cocina 114

Visto yoído Ambiente En฀el฀stand฀de฀Comas฀& Partners,฀conocimos฀ las nuevas฀colecciones฀de cubertería฀de฀ la฀ firma: Hidraulic,฀BCN฀Colors, Organic฀y฀Cheese,฀además฀de las฀cucharillas฀para฀café Arábica,฀Brasília฀y฀Colombia฀y la฀colección฀Napoli,฀ formada por฀tenedor฀y฀cuchillo฀para carne. Famesa฀(Denox)฀nos explicó฀cuál฀es฀su฀apuesta futura฀en฀cuanto฀a฀producto. La฀firma฀quiere฀extender฀la filosofía฀del฀ reciclaje,฀que afirma฀que฀ya฀está plenamente฀ implantada฀en฀el ámbito฀del฀hogar,฀al฀campo฀de las฀colectividades฀ (escuelas, oficinas,฀ edificios฀ oficiales, empresas,฀etc.).฀Para฀ello,฀ha lanzado฀una฀colección฀de cubos฀con฀ruedas,฀de฀65,฀85฀y 110฀litros,฀con฀tapas฀de diferentes฀colores฀para distinguir฀las฀fracciones฀y฀con alturas฀que฀van฀desde฀los 0,67฀a฀los฀0,88฀metros. Algunos฀modelos฀ incluyen hendiduras฀o฀aperturas฀en฀la parte฀superior,฀para฀evitar฀que en฀el฀contenedor฀se฀puedan depositar฀residuos equivocados. Ibili฀presentaba฀en฀Ambiente un฀gran฀número฀de novedades฀incorporadas฀a฀su nuevo฀catálogo,฀desde฀un grill-plancha฀ondulado฀a฀una colección฀de฀cocottes฀y฀minicocottes฀de฀hierro฀fundido, una฀sartén฀para฀pescado฀o฀la guisera฀con฀tapa฀Titan,฀de aluminio฀ fundido,฀para inducción,฀con฀asas metálicas. Bra฀llegaba฀a฀Frankfurt฀con una฀exclusiva:฀es฀el฀único fabricante฀autorizado฀en฀el mercado฀español฀por Chemours฀para฀incorporar฀el nuevo฀antiadherente฀de฀la marca,฀Teflon฀Profile,฀a฀sus productos.฀De฀momento,฀ lo encontramos฀ya฀en฀la colección฀de฀aluminio฀ fundido Efficient฀ Plus. Se฀trata฀de฀un฀antiadherente en de฀alta฀resistencia฀a฀los arañazos฀y฀a฀la฀abrasión,฀sin PFOA,฀que฀viene฀a฀reforzar฀la relación฀excelente฀que mantienen฀Bra฀y฀Chemours฀y la฀apuesta฀de฀la฀marca española฀por฀la฀más฀alta calidad.฀Efficient฀Plus฀es฀una colección฀de฀alto฀ rendimiento, por฀su฀robustez฀y฀su฀fondo difusor฀full฀induction,฀y฀su incorporación฀da฀valor añadido฀al฀catálogo฀de฀la marca. Garcima฀nos฀explicó฀que patrocina฀(junto฀con฀Arroz฀La Fallera,฀Amstel,฀ la฀Generalitat Valenciana฀y฀Turismo฀de Valencia)฀el฀proyecto Wikipaella,฀que฀acaba฀de publicar฀la฀guía฀2017฀«Dónde comer฀auténtica฀paella». Entre฀las฀novedades฀que presentaba฀Viuda฀de Julián฀Núñez฀destacaban las฀nuevas฀propuedas฀de mikarta,฀un฀material฀de fabricación฀ propia,฀ formado por฀resina฀endurecida฀a฀la฀que la฀empresa฀le฀añade฀algún toque฀de฀cosecha฀propio.฀En esta฀ocasión,฀han฀optado฀por los฀tejidos฀con฀los฀que฀se confeccionan฀los฀sacos฀de café,฀tras฀popularizar฀en฀el mercado฀su฀anterior฀modelo, al฀que฀incorporaban฀la฀tela con฀la฀que฀se฀realizan฀los forrados฀de฀bolsillos.฀Viuda฀de Julián฀Núñez,฀que฀opera฀en los฀mercados฀exteriores฀como Núñez฀Handles,฀proporciona฀a los฀fabricantes฀tanto฀las piezas฀para฀ensamblar฀el mango฀en฀la฀factoría฀como฀los materiales฀para฀ fabricarlos. Talleres฀Ilsa฀presentaba฀la versión฀con฀cuerpo฀negro฀de su฀cafetera฀Vitto฀Mix,฀que฀se caracteriza฀por฀usar฀dos materiales:฀ inoxidable฀para฀el calderín฀y฀aluminio฀para฀la parte฀superior.฀Además,฀la firma฀presentaba฀una colección฀de฀cascadores฀de frutos฀secos฀irrompibles,฀en diferentes฀colores฀y acabados,฀sobre฀un฀expositor de฀madera฀rústica. En฀el฀stand฀de฀Arcos, asistimos฀al฀show฀que฀Quique Dacosta฀protagonizó฀el sábado฀11฀de฀febrero,฀con฀la presentación฀del฀nuevo cuchillo฀diseñado฀por฀el prestigioso฀chef.฀La฀empresa daba฀a฀conocer฀otras฀tres novedades฀de฀la฀colección฀de 2017:฀una฀en฀la฀categoría฀de cuchillos฀de฀cocina฀y฀otras dos฀en฀la฀categoría฀de cuchillos฀de฀mesa.฀De฀éstas, una฀es฀un฀modelo฀de฀cuchillo con฀un฀diseño฀innovador฀y฀la otra฀evoca฀los฀inicios฀de Arcos฀en฀el฀año฀1734. Durante฀la฀presentación, Quique฀Dacosta฀cocinó algunos฀de฀sus฀platos฀de฀su menú฀3฀estrellas฀Michelín฀y ofreció฀a฀los฀asistentes฀una pequeña฀degustación. Inspirada฀en฀el฀Mediterráneo, la฀nueva฀línea฀de฀cuchillos cuenta฀con฀un฀diseño฀muy especial฀en฀el฀que฀se฀ha prescindido฀del฀mango฀para 16฀-฀menaje

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