44 SOLUCIONES zada con una guía lateral y se enrolla sobre un eje horizontal. También pueden elegirse hojas de colores para las puertas enrollables de EFAFLEX. Las guías laterales de las lonas, además, están realizadas de tal manera que se garantiza un enrollado y desenrollado sin problemas incluso con cargas de viento, corrientes de aire y caídas de aire comprimido. MONTAJE EN ESPACIOS ESTRECHOS El montaje de las nuevas puertas de accionamiento rápido se ha desarrollado sin problemas a pesar de los muy limitados espacios en la zona de producción. “Hemos aumentado considerablemente nuestra producción desde el comienzo de la pandemia”, afirma Alexander Zimin. Esto conllevó cambios en la disposición de la producción, así como una cierta falta de espacio, ya que aquí también debían cumplirse todas las normas de higiene y distanciamiento importantes. Zimin concluye: “Así, teníamos poco espacio para el montaje, y antes hubo que picar muros en los laterales. No obstante, los técnicos de EFAFLEX llevaron a cabo un trabajo perfecto teniendo en cuenta estas condiciones, y solucionaron todos los problemas”. n COMO EN UN RESTAURANTE ITALIANO: SOBRE LA EMPRESA FRANCO FRESCO En 2014, Christoph Schramm fundó la ‘start-up’ Franco Fresco, con la marca Gustavo Gusto. La empresa está creciendo sin cesar desde entonces. Al principio, el joven empresario producía unas 2.000 pizzas al día manualmente en Geretsried con 15 empleados, sirviendo a bistrós, bares y piscinas de los alrededores. Entonces, la manufactura de pizzas llamó la atención del grupo REWE, que ahora tiene estas pizzas en los estantes de muchos de sus supermercados del sur de Baviera. Y así, pronto las pizzas de distintos sabores estuvieron literalmente en boca de todos: Siguiendo recetas originales del país de origen de la pizza, con ingredientes frescos procedentes de Italia y de la región, sin conservantes y sin potenciadores del sabor. Un motivo para que el fundador de la empresa construyera una producción moderna y, con ello, pueda producir hoy más de 100.000 masas crujientes con condimentos especiados.
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