DOSIER AGUA Según datos del INE, un turista puede llegar a consumir entre 300 y 800 litros de agua al día, mientras la media estatal se sitúa en unos 132 litros persona/día SOLUCIONES DIGITALES INNOVADORAS PARA UNA GESTIÓN EFICIENTE DEL AGUA EN ESTABLECIMIENTOS TURÍSTICOS Si bien el consumo del agua en el sector turístico representa el 1% del consumo mundial, el turismo es a menudo un consumidor importante de agua dulce en zonas donde es un recurso escaso y las tasas de renovación de los acuíferos son limitados. La gestión del recurso agua se convierte en un elemento no sólo clave en calidad, sostenibilidad o costes, sino también básico para la propia garantía de suministro. De esta manera, la posibilidad de optimizar el uso del agua, sin aumentar la presión sobre el cliente, sino buscando fuentes alternativas del recurso y aplicando tecnologías innovadoras para potenciar su reutilización dentro de la propia instalación, se presenta como la mejor alternativa para potenciar el sector y aumentar la economía sostenible de su gestión. Según datos del INE, un turista puede llegar a consumir entre 300 y 800 litros de agua al día, mientras la media estatal se sitúa en unos 132 litros persona/día. Ante esta realidad, surge el proyecto SMARTH2OTEL, cuyo objetivo es investigar y desarrollar soluciones innovadoras para la gestión eficiente del agua en establecimientos turísticos. En este contexto surge el proyecto SMARTH2OTEL, en cuya primera fase sus socios investigan soluciones digitales e innovadoras para la gestión eficiente y sostenible del ciclo del agua en establecimientos turísticos. Posteriormente, se prevén dos nuevas fases en las que desarrollarán e implementarán mediante pilotajes en diversos establecimientos turísticos estas soluciones. El proyecto contribuirá además a promover la economía circular a partir de la reutilización y recuperación del agua y recuperación o generación de energía renovable. 42 EL PROYECTO SMARTH2OTEL PROMUEVE LA ECONOMÍA CIRCULAR A PARTIR DE LA RECUPERACIÓN Y REUTILIZACIÓN DEL AGUA El consumo del agua en el sector turístico representa el 1% del consumo mundial.
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