14 DOSIER FRUTICULTURA Los datos productivos para determinar el aforamiento en campo y los de calidad de fruto de cada variedad, evaluados durante dos años consecutivos, varían en función de la especie frutal. Para el cultivo de cerezo se ha determinado la fecha de floración, la de cuajado y la del endurecimiento del hueso, el número de frutos en dos ramas fructíferas a dos y una semana antes de la cosecha comercial, y la producción real a central, mientras que, para el melocotonero, además de las mismas fechas mencionadas anteriormente y de la producción real a central, se han contado los frutos de una rama secundaria justo después del aclareo y antes de la cosecha comercial (Figura 2). En cuanto a la calidad del fruto, para los frutos de cerezo se ha evaluado el diámetro, el color y el contenido de azúcares a dos y una semana antes de la cosecha comercial y a cosecha comercial, mientras que para el fruto de melocotón se ha determinado el índice de degradación de clorofila también en los mismos períodos de tiempo (Figura 3). Los datos demeteorología se obtuvieron tanto de todos los años históricos de producción aportados como de los dos años de duración del Grupo Operativo. La franja de cada año ha sido desde el momento de floración hasta la fecha de recolección y las principales variables que se han obtenido de los datos meteorológicos han sido la temperatura, pluviometría, velocidad del viento, humedad, radiación solar, etc. Por otro lado, los índices de vegetación, tanto de los años históricos como de los dos años del Grupo Operativo, se han obtenido a través de las imágenes hiperespectrales procedentes del satélite europeo Sentinel 2. Como índices principales usados en este proyecto cabe mencionar el NDVI (Índice de vegetación de diferencia normalizada) y el EVI (índice de vegetación mejorado), obtenidos para la misma franja temporal que los datos meteorológicos. MODELOS PRELIMINARES Para las dos especies frutales del estudio, la recopilación de datos productivos y meteorológicos durante el período del Grupo Operativo para determinar el aforamiento de cada parcela juntamente con los datos históricos (productivos, meteorológicos e índices de vegetación), propiedad de cada una de las empresas líderes, han dado como resultado unos modelos preliminares. En primer lugar, se han elaborado unos modelos usando solamente datos históricos de productividad, meteorología e índices de vegetación, para cada especie frutal. Éstos no han representado con fiabilidad la realidad respecto a la producción. Para afinar estos modelos, se han añadido los datos de aforamiento recopilados durante el período del Grupo Operativo. Con esto, los resultados obtenidos mejoraron, ya que se aproximaban un 30% más a los datos de producciones de años pasados. Es decir, para ambas especies frutales se ha obtenido una fiabilidad a la realidad del 60-65%. A esta fiabilidad obtenida, hay que tener en cuenta que durante las dos campañas del Grupo Operativo se han producido heladas primaveraFigura 3. Medida del índice de clorofila a una semana antes de la cosecha.
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