PACKAGING 36 mos que invertir muchos recursos en tratar de encapsular al máximo de información y la historia de una bodega en una superficie muy limitada como es una Etiqueta. Afortunadamente, hay más elementos que ayudan a consolidar esa percepción: cápsula, botella… ¿Qué expectativas tienen para 2023? De momento queremos comprometernos más con los proyectos internacionales en los que estamos participando y la manera de hacerlo es con la apertura de una oficina en Napa Valley, epicentro vinícola de EE UU. Hemos visto que nuestra propuesta es muy valorada allí y tenemos suficientes referencias como para poder abordar más proyectos con garantías. En el plano más doméstico consolidar nuestra reputación en el mundo del branding y del packaging con proyectos que tengan un significativo carácter disruptivo. n ¿Cuáles es la relación entre sostenibilidad y packaging? Hoy en día no hay proyecto que deje al margen esta sensibilidad. Lo incorporamos como un 'mandatory' más en el proceso de diseño, una restricción que nos ayuda a explorar maneras de conseguir que ese packaging sea más respetuoso, en la mayoría de las ocasiones el cliente lo marca como un “must”. En otras somos nosotros los que lo ponemos sobre la mesa. Por último, cuando hablamos de sostenible a veces ponemos mucho el foco en los materiales, procesos y técnicas y quizá tenemos que profundizar en otras opciones: usos diferentes o segundos usos, cómo integrarlos en un ciclo de reciclaje. Por ejemplo ahora estamos involucrados en un proyecto (NIAGA SPALDIN) de sistemas de descanso sostenibles que están pensando en qué sucede al día siguiente que cambias de colchón, cómo volver a incorporar los materiales al circuito de producción y evitar los residuos que se generan con una segunda vida. ¿Está el sector de la alimentación especialmente concienciado? Creo que la alimentación va algo más adelantado que otros sectores, especialmente porque nos afecta más directamente. También la moda está haciendo una apuesta decidida por la sostenibilidad. Queda mucho todavía por recorrer sobre todo porque el tránsito del uso de materiales poco respetuosos conlleva un esfuerzo económico importante para los fabricantes, tanto de cambio de tecnología como de suministro, pero cualquier movimiento ayuda. Defina qué es la etiquetas, ¿es la esencia de la marca de vino? En realidad, no sólo del vino, de cualquier producto. Tenemos que ser capaces de sintetizar nuestra propuesta de valor en un golpe de vista. Hacer que el consumidor perciba e identifique qué nos hace singulares y distintos. En el mundo del vino la atomización y la fragmentación de marcas, denominaciones, regiones hace que tengaLa alimentación también demanda nuevas fórmulas en diseño y packaging. Ivito es un vermouth de Bodegas Salado. Fröussen es un interesante proyecto en el que se basaron en una una estética de marcado origen nórdico, en el que todo nos lleve a un reconocimiento claro de lo escandinavo como máximo consumidor per cápita de helado al año.
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