AL70 - Tecnología y productos para la industria alimentaria

68 LOS RETOS DEL RETAIL El retail de proximidad alcanza al 96,6% de la población en España La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas) ha presentado en el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo el I Informe sobre Distribución Alimentaria de Proximidad en España, con la presencia de la Secretaria de Estado de Comercio, Xiana Méndez. El informe, elaborado por la consultora Retail Data dirigida por Juan Carlos Matarrubia y Raquel Segura, recoge datos sobre la evolución de la red comercial del retail de gran consumo, con especial énfasis en el formato supermercado y autoservicio entre los años 2019 y 2021, el tipo de empresas que operan este tipo de establecimientos, el apoyo que presta la distribución mayorista y la cobertura territorial que alcanzan. Xiana Méndez destacó en su intervención que “el sector de la distribución alimentaria en nuestro país es eficiente, eficaz, de calidad, y apoyado en distintos formatos adaptados a los gustos y necesidades del consumidor, destacando la apuesta por la omnicanalidad. Por ello, hemos puesto en marcha actuaciones de digitalización del sector e incorporación de nuevas tecnologías lo que redundará en una mayor productividad y competitividad”. En este sentido, la Secretaría de Estado de Comercio cuenta con un paquete de ayudas dentro del Plan de Recuperación que está dotado con 415 millones de euros para la modernización y sostenibilidad del sector. La incorporación de nuevas tecnologías permitirá a las pymes del comercio local, de forma individual o mediante sus asociaciones, dar respuesta a los nuevos hábitos de consumo”. Ignacio García Magarzo, director general de Asedas, subrayó, por su parte, que “el gran valor de la existencia de una red de establecimientos de proximidad como la que tenemos en España es que constituye un factor de equilibrio territorial y de garantía de acceso a todo tipo de productos de alimentación y gran consumo a los consumidores, vivan donde vivan. Las empresas que operan estos establecimientos han garantizado el abastecimiento en todos los municipios de España durante la pandemia y son los mismos que hoy siguen al lado del consumidor para ayudarle a afrontar los retos complicados que se derivan de la actual crisis multifactorial”. I INFORME SOBRE DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTACIÓN DE PROXIMIDAD EN ESPAÑA Crecimiento global en positivo El número de establecimientos de distribución alimentaria de gran consumo superó los 25.100 en 2021, casi más de 1.000 respecto a 2019. De ellos, los supermercados suman más de 10.300 y los autoservicios más de 14.000. Estas

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