AL68 - Tecnologia y productos para la industria alimentaria

62 LOGISTICA Puertas de Efaflex que evitan la contaminación cruzada Glatt GmbH, con sede en Binzen, en el sur de Baden-Württemberg, es referente del mercado en la construcción de instalaciones para las ciencias de la vida con fines de revestimiento y procesamiento de polvos para la industria. Asimismo, ofrece servicios para empresas farmacéuticas y de alimentación. Efaflex, pionera en el sector de las puertas industriales de accionamiento rápido, ha realizado para Glatt GmbH las más diversas opciones de uso y adaptación de sus sistemas de puertas. Entrada de mercancías, salas blancas para la producción y el desarrollo de procesos, almacenes, cabinas de pesado, pasillos limpios… Así de diferentes son las funciones de las salas, y así de diversas tienen que ser las esclusas y puertas para aislar estas zonas en la planta de Glatt GmbH en Binzen. Richard Brenneisen, ingeniero diplomado en Tecnología Química, es uno de los actuales responsables del edificio y las instalaciones en el recinto de la planta. Brenneisen explica qué funciones cumplen las puertas para salas blancas EFA-SRT CR (Clean Room) de Efaflex dentro del concepto de zonas presurizadas de Glatt. Glatt GmbH trabaja siguiendo el principio de ‘pasillos limpios’ o Clean Corridor, un concepto de protección para evitar la contaminación cruzada. En él, la disposición de los espacios es tal que antes de las salas de los procesos hay un pasillo central presurizado al máximo. Al abrir una puerta a una sala, entra la corriente de aire en el

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