New Holland y su concesionario Comercial Agrícola Guerra expusieron maquinaria especializada para la viña. 94 JORNADAS TÉCNICAS La cata de vinos elaborados con variedades resistentes estuvo dirigida, entre otros, por el presidente de la Federación Española de Enólogos españoles, Luis Buitón, y por el enólogo italiano Nicola Biasi, presidente de la 'Asociación de bodegas Resistenti'. sector primario, como fue el caso de Jerusalem Hernández, socia y responsable de Sostenibilidad y Buen Gobierno en la consultora KPMG España. En su ponencia se refirió a la sostenibilidad como "una oportunidad que no podemos dejar escapar” ya que se trata de un concepto que aporta “reputación y excelencia” a las empresas y que, en estos momentos, está atrayendo la atención de los inversores hacia la agricultura. En este sentido, Hernández recordó que para llevar a cabo una adecuada política de sostenibilidad en cualquier actividad, “es necesario que se pueda medir y cuantificar”, en términos de captura de Carbono o reducción de emisiones. Tras una intensa mañana de presentaciones y debate, los asistentes disfrutaron con el networking propio del Congreso y la celebración de talleres formativos sobre aspectos prácticos a tener en cuenta en el manejo de la viña. Como colofón, una exclusiva cata de vinos elaborados con las nuevas variedades resistentes que muy pronto serán una realidad en España, gracias al trabajo de las empresas vinculadas a la mejora genética y a la labor de los centros de investigación que desarrollan estos ensayos en nuestro país. n
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