Biorama presenta soluciones orientadas a la estrategia 'Listeria Cero' gracias a Encapsulae
14/06/2026
La seguridad alimentaria centró otra de las intervenciones de Biorama en Elevator FIC 2026. Bajo el título ‘Estrategias ‘Listeria Cero’. Packaging activo. Biocida oxidante’, Javier Menéndez, CEO de Encapsulae, expuso diferentes herramientas dirigidas a prevenir y controlar la contaminación microbiológica en la industria alimentaria.
La presentación abordó el potencial del packaging activo y de los biocidas oxidantes como apoyo a las estrategias de seguridad alimentaria, con el objetivo de contribuir a la protección de los productos durante su procesado y conservación.
Javier Menéndez, CEO de Encapsulae.
