Rolser patrocina del D*NA Festival Gastronómico de Dénia

Los pasados 30 de septiembre y 1 de octubre, tuvo lugar en Denia el I D*NA Festival Gastronómico de Denia en el paseo marítimo de la Marineta Cassiana, donde productores y restaurantes montaron sus expositores. Además, mucho públicó siguió las ponencias de Joan Roca, Quique Dacosta (portavoz y comisario gastronómico del festival), Angel León, Andoni Luis Aduriz, Paco Torreblanca, Jordi Cruz, Susi Díaz, entre otros muchos.

Rolser estuvo entre los patrocinadores y sus carros fueron unos de los protagonistas de la fiesta.

Joan Roca y Andoni Luis Aduriz con un carro Rolser durante la celebración del Festival Gastronómico de Dénia.

El tirón de los grandes chefs y el espectacular enclave atrajeron a miles de visitantes, que degustaron platos más tradicionales, como las cocas, el ‘arròs a banda’, el ‘esgarraet’ o los ‘figatells de pulpo’, y otros de vanguardia, como el escabeche frío de pez de limón o el ceviche de pulpo confitado con helado de wassabi.

Pero incluso las recetas más innovadoras son expresión de la filosofía del D*NA, un festival que tiene como alma mater a Quique Dacosta y que defiende la dieta mediterránea. Proyecta al mundo la excelente despensa de Dénia y la Marina Alta y la originalidad y sabiduria de un recetario de una riqueza extraordinaria. Dénia, que desde hace dos años tiene el título de ciudad creativa de la gastronomía de la Unesco, irrumpe con fuerza en el panorama de los certámenes culinarios.