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Servinal - Fileteadoras / Loncheadoras de pescados

Olesen

Máquina loncheadora: para el corte de lonchas de filetes de pescado ahumado

Foto de Máquina loncheadora
Máquina Loncheadora KSL 950 de Servinal para el corte de lonchas de filetes de pescado ahumado tales como Atún, Salmón y otros, con una capacidad de producción de hasta 250 rebanadas por minuto de filetes congelados a una temperatura de -12º a –16º C, dependiendo del contenido de grasas y la consistencia del producto.

El grosor de las lonchas se puede ajustar de 0 mm a 5 mm y puede hacer lonchas tanto de piezas grandes como pequeñas. Los filetes pueden ser rebanados de la cabeza a la cola del pescado o viceversa.

La máquina se puede suministrar con dos tipos diferentes de alimentadores:

· Uno, para corte de pescado con ángulos de corte entre 8º a 45º, este ángulo de corte se ajusta secuencialmente durante el proceso, p/e para el corte de Salmón, Trucha, Bacalao, etc.

· Otro, para el corte con ángulo de corte de 90º para troncos o lomos de pescado, p/e. para el corte de lomos de Atún, Pez Espada, etc.

También se puede suministrar con alimentador del tipo de Atún con medidas especiales, bajo pedido”