Frescos y seductores, envases skin al vacío para pescado y marisco de Multivac
En el marco de Seafood Processing Global, que se celebrará en Bruselas entre el 26 y el 28 de abril de 2016, Multivac informará sobre las ventajas de los envases skin al vacío (MultiFresh) y de las bolsas al vacío para envasar productos de pescado y marisco. Las máquinas que se mostrarán –entre ellas una termoformadora compacta, una termoselladora para aplicaciones skin al vacío MultiFresh y una máquina de campana al vacío– se caracterizan por su elevada flexibilidad y fiabilidad.
Los envases skin al vacío mantienen el pescado y marisco frescos durante más tiempo y, además, permiten una buena presentación del producto en el punto de venta. Los delicados productos alimenticios se fijan en la cavidad del envase para que no se puedan deslizar. MultiFresh, el procedimiento skin al vacío de Multivac, puede utilizarse tanto en termoformadoras como en termoselladoras. Para fabricar envases de alta calidad, Multivac ha seleccionado una amplia gama de láminas que también se presentará en la feria.
La termoformadora R 105 MF (MultiFresh) es un modelo compacto diseñado para fabricar envases skin al vacío de alta calidad en lotes pequeños y medianos. El modelo básico está equipado con un sistema de guiado por cadena de la lámina superior, así como con una calefacción superior. El sistema integrado de guiado por cadena de la lámina superior garantiza un guiado estable de la lámina superior hasta la estación de sellado. Allí se vuelve a calentar la lámina antes de tensarse alrededor del producto y sellarse con la lámina inferior en toda su superficie.
La termoselladora T 300 es una solución plenamente automática para envasar productos de pescado y marisco en bandejas. Está diseñada para el mecanizado de una amplia gama de formas de bandejas y de aplicaciones. La estructura de las herramientas permite cambiar rapidísimamente el formato. En la feria, Multivac mostrará un modelo de dos vías con una mesa redonda en la que, con el procedimiento skin al vacío (MultiFresh), se pueden envasar productos sobresaliendo un máximo de 20 milímetros. Este modelo compacto está indicado para la producción de lotes pequeños y medianos.
Con su campana de 900 x 440 x 160 milímetros, la máquina de campana al vacío C 370 resulta idónea para envasar productos largos, como pescados enteros o filetes de pescado, en bolsas. El modelo para colocar de pie dispone de dos carriles de sellado dispuestos a derecha e izquierda en la cámara. Gracias a ello, la C370 es especialmente flexible y permite un elevado rendimiento en cada ciclo de trabajo. La ventilación automática y progresiva protege los delicados productos de pescado durante el proceso de envasado.
Las soluciones de envasado de Multivac preservan la integridad del producto envasado, prolongan su durabilidad y facilitan su manejo. En las soluciones de envasado se pueden integrar otras funciones para facilitar la apertura y el cierre, la colocación de europerforaciones o la producción de envases para una sola ración o para varias. Todos los modelos de máquina cumplen los requisitos del Hygienic Design de Multivac así como los exigentes estándares de calidad y tecnológicos de la compañía.
