El 96% de las empresas de alimentación tienen adaptados la mitad de sus productos al nuevo etiquetado
Según revelan los resultados de esta consulta, elaborada durante los meses de agosto y septiembre, y justo un año después de realizar la primera, el 96% de los encuestados asegura tener ya adaptados a la nueva normativa, al menos, la mitad de sus productos. De ese porcentaje, el 35% dice tener la mitad a punto; el 42%, las tres cuartas partes; y el 19%, todos los artículos que comercializa. Estas cifras contrastan con los datos obtenidos en la encuesta realizada el año pasado, en la que el 75% tenían adaptados, al menos, la mitad de sus productos, y denota que las empresas están haciendo sus deberes. Por ejemplo, ha aumentado considerablemente el número de compañías que tienen todos los productos adaptados (del 7% al 19%), y se ha reducido del 25% al 4% las empresas que tan sólo tienen adaptada una cuarta parte de sus productos. A pesar de ello, al sector todavía le queda mucho trabajo por delante durante los próximos meses para cumplir los plazos establecidos.
“Para que la adaptación al nuevo etiquetado de alimentos se realice de forma óptima es imprescindible que las organizaciones introduzcan una serie de cambios en sus procesos internos, y eso les está llevando más tiempo del que inicialmente han previsto, como se puede apreciar en los resultados de esta encuesta”, afirma Mickael Devena, director regional para Latinoamérica e Iberia de Trace One. “Precisamente, las soluciones de Trace One pueden ayudar a estas empresas a recopilar las informaciones necesarias sobre sus productos (origen, ingredientes, etc.) con mayor rapidez, y acelerar el proceso de revisión del diseño del packaging”, añade.
Adaptarse a las indicaciones que marca esta nueva normativa requiere por parte de las empresas del sector una serie de esfuerzos que se están concretando en varios aspectos. Por ejemplo, para el 79% de los encuestados cumplir la nueva ley de etiquetado de alimentos les está suponiendo realizar inversiones elevadas. Para el 71% han tenido que hacer cambios en el ámbito de los recursos humanos. Para el 25% están afectando más a sus procesos. Finalmente, para también el 25% les están generando cambios tecnológicos, y para el 8%, estratégicos. Al menos, eso sí, el coste económico de todo este proceso de adaptación se ajusta, en el caso del 62% de los encuestados, al que inicialmente habían previsto. El 38% restante asegura que han sobrepasado el presupuesto inicial, mientras que no hay ninguna empresa que reconozca unos costes inferiores a los previamente establecidos.
Para la mitad de las empresas (50%) les ha resultado fácil de recopilar la información del producto para indicarlo en el etiquetado, aunque sí es cierto que les ha llevado algo de tiempo. Incluso, un 23% asegura que no les ha quitado mucho tiempo, porque es información de la que ya disponían; mientras que el 27% restante asegura haber perdido demasiado tiempo con esto.
A todo ello, además, se une el hecho de que las empresas encuestadas se están encontrando con otra cuestión importante. Y es que para el 96% de ellas los consumidores no están siendo debidamente informados sobre la entrada en vigor de esta normativa. Asimismo, para el 93% de ellos la Administración no está apoyando debidamente este proceso.
Para ayudar a las empresas en la tarea de adaptarse al nuevo etiquetado, Trace One dispone de una solución que permite recopilar la información de los productos alimentarios (origen, ingredientes, envasado…) de manera eficiente, ya que ofrece funciones de comunicación avanzada mediante las que se pueden mandar solicitudes online con un formato estandarizado de datos, compartido con más de 20.000 fabricantes y distribuidores.
Al integrar la gestión de los datos de producto y el diseño del embalaje en una misma suite de soluciones —Private Label PLM—, Trace One ayuda a las empresas alimentarias a reducir los errores y acelerar los procesos de revisiones.
