Hongos de Zamora, S.L. - Níscalos
Níscalos: fructifican bajo pinos en otoño tardío
Nombre en Latín: Lactarius Deliciosus
Hábitat: Fructifica bajo pinos en otoño tardío.
Sombrero: De 6-12 cm, de convexo a deprimido. Cutícula anaranjado-rojiza, con bandas concéntricas oscuras, verdes al tacto, pegajosa en tiempo húmedo. Margen fino, enrollado. Láminas: Brevemente decurrentes, estrechas, apretadas, anaranjado-rojizas, tiñen de verde al tacto. Pie: Corto, grueso. Carne: blanquecina, que se colorea lentamente de naranja o de color zanahoria debido al látex de ese color que desprende al corte. Olor agradable y sabor un poco acre.
Es una seta muy típica de los bosques de pinares españoles. Es muy apreciada por los aficionados seteros.
A la parrilla es como más se potencia su sabor. También puede prepararse al horno, en guisos o salteados.
En bolsas de 400 y 800 gramos.
Hábitat: Fructifica bajo pinos en otoño tardío.
Sombrero: De 6-12 cm, de convexo a deprimido. Cutícula anaranjado-rojiza, con bandas concéntricas oscuras, verdes al tacto, pegajosa en tiempo húmedo. Margen fino, enrollado. Láminas: Brevemente decurrentes, estrechas, apretadas, anaranjado-rojizas, tiñen de verde al tacto. Pie: Corto, grueso. Carne: blanquecina, que se colorea lentamente de naranja o de color zanahoria debido al látex de ese color que desprende al corte. Olor agradable y sabor un poco acre.
Es una seta muy típica de los bosques de pinares españoles. Es muy apreciada por los aficionados seteros.
A la parrilla es como más se potencia su sabor. También puede prepararse al horno, en guisos o salteados.
En bolsas de 400 y 800 gramos.
