La Fundación del Jamón Serrano incorpora el origen español del producto a su nueva denominación

Esta modificación ofrece una mayor potencialidad promocional para el jamón serrano español marcado con la contramarca de la Fundación, y facilita la adecuada protección de nuestro jamón serrano ante amenazas de fabricación de producto fuera de España. Además, aporta una mayor diferenciación y refuerza el prestigio de los jamones serranos de la Fundación al garantizar desde el nombre el origen español, fundamentalmente de cara a los mercados exteriores, que día a día ganan en importancia para las industrias españolas.

Además, se han puesto en marcha también este año las actividades de formación, que incluyen nuevas ediciones de las campañas en colegios, a través de talleres con nutricionistas para enseñar a los escolares las características nutricionales del jamón serrano, así como hábitos de consumo equilibrado y saludable en la edad infantil.