Asici presenta una nueva Extensión de Norma para el porcino ibérico hasta agosto de 2026
El Boletín Oficial del Estado (BOE) del 27 de agosto publica, para que el texto sea sometido a información pública, el acuerdo relativo a la solicitud de Extensión de Norma y de aportación económica obligatoria para realizar actividades de promoción del conocimiento y del consumo de los productos ibéricos, apoyo a la I+D+I, así como para el mantenimiento y mejora del sistema informático de trazabilidad y calidad de los productos ibéricos. Esta decisión se tomó por mayoría del 90,6% de los votos en la última asamblea general de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici).
Lo que debe aportar el sector será de 0,60 euros por cada cerdo ibérico sacrificado o canal de ibérico. La aportación económica total se compone de dos tramos. El primero de 0,44 euros se aplicará a todos los cerdos sacrificados como ibéricos, incluidos los animales con destino a productos amparados por las DOPs. El segundo solamente se aplicará a las canales que cumplan los pesos mínimos establecidos en la Norma de Calidad.
Cada rama profesional (productores e industrias) aportará, cada campaña, el 50% de la cuota correspondiente.
