La finca Alcaidús està situada entre els termes municipals de Maó i Alaior a la illa de Menorca (Illes Balears).
Posseeix una de les extensions ramaderes més grans de les Illes Balears,
300 hectareas i 3,1 milions de litres de llet a l'any.
El seu ramat està compost per raça bovina: Frisona o Holstein (alta producció lletera).
Orientada cap al Sud, per evitar els vents de tramontana, està edificada sobre un petit cim, des d'on es pot observar la ciutat de Maó i els seus voltants. Actualment està habitada per la família propietària.
Producció diària amb la més moderna maquinària i la llet més fresca, ja que aquesta és munyida en la pròpia finca i no sofreix cap tipus de trasllat. D'aquesta manera aconseguim una gran qualitat en els nostres formatges.
Fabricació amb llet pasteuritzada i crua.
En Alcaidús treballen actualment 12 persones.