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Enfocados especialmente para entornos higiénicos en la industria alimentaria

Soluciones de pavimentos Ucrete de BASF

Redacción Interempresas06/05/2020
En el ámbito de la industria alimentaria la seguridad de todos los procesos intrínsecos a su actividad es uno de los puntos principales de preocupación y de actuación a la hora de planificar y de poner en marcha todas aquellas medidas que permiten mejorar cada uno de los elementos que componen los procesos productivos y de distribución.

En la industria de producción y distribución de alimentos los sistemas de auditorías internas, de análisis de puntos concretos de la producción y manipulación de alimentos, les permiten centrarse en la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados. Distintas normas o sistemas de control, como IFS Food o APPCC-HACCP, marcan las pautas junto con las empresas implicadas a la hora de la definición de los requisitos a cumplir y de la identificación y control de todos los peligros posibles potenciales. Todo ello para la prevención de posibles riesgos de contaminación y garantizar así la inocuidad alimentaria, así como la calidad de los alimentos producidos.

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Pavimento para la industria alimentaria Ucrete de BASF.

Requisitos exigibles a los pavimentos

Dentro de los puntos que recogen está normativas y procesos de control en lo referente a las instalaciones se tienen en consideración los requisitos exigibles a los pavimentos de todas las áreas de producción, manipulación, etc.

Tal y como se recoge en diversas normas, como la IFS Food V6 Norma para realizar auditorías de calidad y seguridad alimentaria de productos alimenticios y en el Codex Alimentarius CAC/RCP 11969 Código internacional recomendado de prácticas-Principios generales de higiene de los alimentos, los pavimentos deben cumplir los siguientes requisitos:

  • Deberán estar diseñados para cumplir los requisitos de producción
  • Deberán estar en buen estado
  • Deberán ser fáciles de limpiar
  • Serán impermeables
  • Serán resistentes al desgaste

En Master Builders Solutions la gama de pavimentos Ucrete aporta la solución ideal para los pavimentos de la industria alimentaria.

Los sistemas de pavimentos continuos en base a resinas de poliuretano Ucrete presentan excepcionales prestaciones a nivel de resistencias mecánicas, químicas y térmicas que garantizan su durabilidad en el tiempo, con más de 50 años de experiencias exitosas. En cuanto a la seguridad para los trabajadores Ucrete dispone de distintos acabados superficiales con el grado de antideslizamiento adecuado para cada proceso y actividad (procesos húmedos, presencia de grasas, etc.).

A nivel de higiene Ucrete ofrece prestaciones inigualables para el sector alimentario ya que reúne todos los requisitos y prestaciones deseables.

Ucrete es un sistema de pavimentos continuos, sin juntas donde se pueda acumular suciedad, con una elevada resistencia a los impactos y a la fisuración lo que impide su deterioro y que con el uso y el tiempo se generen puntos de riesgo en el mismo.

Ucrete además de continuo es denso y totalmente impermeable, con una absorción de agua nula, lo que permite su desinfección a niveles similares a los del acero inoxidable como lo demuestras las pruebas independientes realizadas por Campden BRI (UK).

Los pavimentos Ucrete son esencialmente inertes, no son biodegradables y no promueven el crecimiento de bacterias u hongos según las pruebas microbiológicas independientes realizadas por el Polymer Institute (Alemania) utilizando el organismo de prueba Bacillus subtilis.

Ucrete es no contaminante desde el momento de mezclado por lo que puede ser aplicado con las producciones en marcha o en zonas de almacenamiento de alimentos sin que estos sufran ningún tipo de alteración.

A nivel de certificaciones los pavimentos Ucrete disponen de certificaciones básicas para la industria alimentaria como son el certificado HACCP y el certificado HALAL. Además, es un pavimento sostenible que dispone de acreditaciones LEED, de certificación Indoor Air Comfort Gold de Eurofins sobre la calidad del aire interior, y cumple con todos los requisitos de emisiones para los sistemas de pavimentos interiores en Europa, incluidos AgBB en Alemania, M1 en Finlandia y Afsset en Francia.

Gracias a todas estas características Ucrete es la solución higiénica, resistente y duradera para cualquier pavimento dentro de la industria alimentaria.

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Master Builders Solutions España, S.L.U.

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