Arquimilio diseña Caruso: Un restaurante con esencia italiana en Santo Domingo

El estudio de arquitectura Arquimilio diseña el restaurante Caruso, ubicado en Santo Domingo (República Dominicana), en el que propone una experiencia sensorial y emocional inspirada en la tradición italiana. Con una estética alegre, íntima y evocadora, el proyecto integra cerámica de APE Grupo, colección Souk, como elemento central, rindiendo homenaje a la figura de la 'nonna' y al espíritu cálido de los hogares italianos.

Caruso es un restaurante con una propuesta espacial que rinde homenaje a la tradición italiana y a la figura de la 'nonna'. Fotografías:  Harold Lambertus. 

Ubicado en Santo Domingo, República Dominicana, Caruso es un restaurante diseñado por el estudio de arquitectura Arquimilio, dirigido por el arquitecto Ramón Emilio Jiménez Vicens. El proyecto desarrolla una propuesta espacial con una estética alegre, íntima y evocadora, que rinde homenaje a la tradición doméstica italiana y a la figura de la 'nonna', reinterpretando el carácter cálido y familiar de las viviendas llenas de historia y objetos cotidianos.

Además, fue reconocido con una mención de honor en la segunda edición de los APE Grupo Architecture Awards. El proyecto se distingue por su carácter escenográfico, su riqueza sensorial y por la reinterpretación contemporánea de elementos populares. La arquitectura interior propone un diálogo entre las raíces caribeñas y la herencia italiana, configurando un lenguaje híbrido y expresivo que busca generar una experiencia emocional en el usuario.

Los muros revestidos en cerámica, las estanterías de madera colorida con productos italianos y los elementos decorativos de carácter nostálgico conforman un entorno de gran riqueza visual. Fotografías:  Harold Lambertus. 

En una superficie reducida, el restaurante desarrolla una atmósfera exuberante y acogedora mediante una composición espacial cuidadosamente planificada. Los muros revestidos en cerámica, las estanterías de madera colorida con productos italianos y los elementos decorativos de carácter nostálgico conforman un entorno de gran riqueza visual.

Los 'chandeliers', reinterpretados como jardineras invertidas con plantas de limón, incorporan frescura y singularidad al conjunto. En la zona de barra destaca una instalación lumínica compuesta por tomates de cerámica suspendidos a distintas alturas, que genera un efecto visual dinámico y escenográfico. El proyecto alcanza un equilibrio entre lo tradicional y lo contemporáneo, promoviendo una experiencia sensorial inmersiva.

Los colores vibrantes, los murales pintados a mano con escenas clásicas italianas y la diversidad de elementos decorativos refuerzan la identidad del proyecto, consolidando un espacio con personalidad y calidez. El diseño interior de Caruso se concibe como un discurso espacial narrativo, donde cada elemento contribuye a construir una experiencia vinculada a la memoria y la emoción.

En Caruso, la cerámica de APE Grupo, perteneciente a la colección Souk, desempeña un papel esencial en la configuración espacial. El revestimiento integral de los muros interiores con este material genera una atmósfera continua y envolvente, en la que se atenúan los límites entre las áreas de cocina y sala. Más allá de su función estética, la cerámica se integra como una superficie unificadora, que articula el espacio y establece una conexión entre los aspectos técnicos y sensoriales del proyecto.

“Utilizamos una pieza cerámica de formato reducido, con destonificación y esa ligera imperfección que evoca lo hecho a mano”, explica Ramón Emilio Jiménez Vicens. “Este material nos ayuda a transmitir la nostalgia de la cocina de la 'nonna', donde todo gira en torno al alma familiar y el ritual del amor a través de la comida”. Para el arquitecto, el diseño trasciende lo visual y se concibe como una experiencia sensorial integral. Según explica: “Creemos mucho en los contrastes y en que la experiencia sensorial es táctil. La cerámica es uno de los elementos más versátiles y poéticos que usamos en nuestros proyectos”. Esta visión refuerza el carácter material y expresivo que define la propuesta de Caruso.

Los 'chandeliers', reinterpretados como jardineras invertidas con plantas de limón En la zona de barra destaca una instalación lumínica compuesta por tomates de cerámica suspendidos a distintas alturas, que genera un efecto visual dinámico y escenográfico. Fotografías:  Harold Lambertus. 

A pesar de su estética vibrante y detallada, el diseño de Caruso mantiene una organización espacial equilibrada, evitando la sensación de saturación. Cada elemento cumple una función narrativa dentro del proyecto, desde los limoneros transformados en candelabros hasta los tomates cerámicos suspendidos, contribuyendo a un universo emocional coherente. Según explica Ramón Emilio Jiménez Vicens, “Caruso es maximalista, pero todo está amarrado a una narrativa. Queríamos que cada persona se enamorara de un rincón diferente, que sintieran que el espacio también les pertenece”.

Caruso fue incluido en la exposición central de la novena edición de la Bienal Iberoamericana de Diseño (BID), celebrada en Madrid bajo el lema 'Diseño Expandido'. La muestra reunió proyectos destacados de América Latina, España y Portugal, destacando aquellos capaces de generar un impacto cultural, social y estético. En este marco, Caruso se presentó como un ejemplo representativo del diseño interior dominicano, demostrando cómo un espacio puede narrar historias, activar la memoria colectiva y generar una experiencia significativa para sus usuarios.

La cerámica perteneciente a la colección Souk, desempeña un papel esencial en la configuración espacial. Fotografías:  Harold Lambertus. 

El estudio Arquimilio, fundado por el arquitecto dominicano Ramón Emilio Jiménez Vicens, se ha consolidado como un referente creativo en República Dominicana. Con una sensibilidad destacada hacia la materialidad, el contraste y la narrativa espacial, el estudio desarrolla una arquitectura de carácter emocional, en la que cada proyecto posee una identidad propia y una atmósfera claramente reconocible.

El trabajo de Arquimilio se caracteriza por el uso expresivo de texturas, la reinterpretación de elementos tradicionales y una aproximación escénica al diseño interior, como se evidencia en el proyecto Caruso. Fiel a su lema 'Cada espacio debe tener alma', el estudio aborda cada proyecto como una oportunidad para generar narrativas que conecten con los sentidos y la memoria colectiva.

Ficha técnica

Estudio: Arquimilio.

Fotografías: Harold Lambertus.

Año: 2024.

Cerámica de APE Grupo: Colección Souk