Aimplas presenta envases con aromas que sacian al consumidor

Envases de plástico capaces de aumentar la vida útil de los alimentos o incorporar aromas que transmitan sensación de saciedad al consumidor, o con códigos de barras para dar instrucciones a los aparatos de cocina, se presentarán en el I Seminario del Instituto Tecnológico del Plástico (Aimplas).

Las nuevas tecnologías que se aplican a esos envases pretenden simplificar el trabajo del consumidor en la cocina y aumentar su seguridad, según los organizadores del seminario, que se celebrará en Paterna (Valencia) los días 3 y 4 de noviembre.

En el seminario, dirigido a las empresas transformadoras del plástico y envasadores de materia prima, directores técnicos, responsables de calidad, producción, I+D, diseño y negocio, se pretende “establecer un punto de encuentro científico-tecnológico entre empresas, personal investigador y centros tecnológicos”.

Entre esos avances están los envases capaces de emitir mensajes inteligentes, gracias a un código de barras que transmite a diversos electrodomésticos de la cocina información relativa para realizar cualquier plato, referencia a la fecha de caducidad, datos de conservación, además de contener información de seguridad y de interés para alérgicos, entre otras opciones.

También se podrán conocer envases interactivos con las sensaciones del consumidor, como es la incorporación de aromas que provoquen en el usuario sensación de saciedad, con el fin de controlar consumos incontrolados de comida por parte de consumidores con problemas de peso.