Resultados de la búsqueda "carne gastronomia"
INTEROVIC presenta los nuevos cortes de ovino y caprino a los futuros profesionales de la hostelería de Granada - 16/05/2019
carnes de cordero, lechal y cabrito, Javier Robles, será el cocinero encargado de guiar a los estudiantes La gastronomía de hoy y de mañana necesita productos en los que basar
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'Carnes con estilo' pone en valor la versatilidad de los cortes de Ternera Gallega y Ternasco de Aragón en una barbacoa - 24/05/2019
'Carnes con estilo' pone en valor la versatilidad de los cortes de Ternera Gallega y Ternasco de Aragón en una barbacoa - 24/05/2019: 'Carnes con estilo' pone en valor la versatilidad
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Éxito gastronómico y ganadero en la Feria de la Oveja Churra de 2019 celebrada el fin de semana en Palencia - 09/04/2019
Éxito gastronómico y ganadero en la Feria de la Oveja Churra de 2019 celebrada el fin de semana en Palencia - 09/04/2019: Éxito gastronómico y ganadero en la Feria de la
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Una tapa de lechazo gana el XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid - 09/11/2023
carne de cordero lechal, un ingrediente local de gran calidad que merece un lugar destacado en la gastronomía de Valladolid y en la escena culinaria a nivel nacional. Además de 'Pucela
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XIX Jornadas del Lechazo, la fiesta gastronómica de Aranda de Duero - 15/05/2019
XIX Jornadas del Lechazo, la fiesta gastronómica de Aranda de Duero - 15/05/2019: XIX Jornadas del Lechazo, la fiesta gastronómica de Aranda de Duero Redacción oviespana.com Un evento donde la capital
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INTEROVIC: “En España es difícil aumentar el consumo de cordero y buscamos nuevos consumidores en el exterior, sobre todo Asia y el Mundo Árabe” - 11/07/2019
INTEROVIC: “En España es difícil aumentar el consumo de cordero y buscamos nuevos consumidores en el exterior, sobre todo Asia y el Mundo Árabe” - 11/07/2019: INTEROVIC: “En España es difícil
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Los ‘Detectives de la Carne’ dan a conocer la importancia del consumo de carne de vacuno, ovino y caprino - 10/04/2024
carne que llega a sus platos. Todo un recorrido por la cadena alimentaria del sector cárnico y los beneficios de consumir estos productos, propios de nuestra gastronomía y tradición, cuyo
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El 39º Salón Ovino de La Serena se celebrará del 6 al 8 de septiembre en Castuera - 30/08/2024
carne de cordero y queso, productos amparados por la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura ‘Corderex’ y por la Denominación de Origen Protegida Queso de la Serena. Con el apoyo de ambos Consejos Reguladores, los mejores chefs y cocineros locales competirán en la elaboración de platos tradicionales y creativos a base de cordero y otros productos ovinos. Una oportunidad única
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El sector cárnico avícola se ha ganado el reconocimiento a representar la marca España - 21/12/2023
Carne de ave europea, tu elección inteligente’, cofinanciada por la Comisión Europea, bajo la coordinación de la asociación avícola europea AVEC, se ha concienciado a los consumidores europeos sobre la sostenibilidad del sector avícola europeo y la gran calidad de su producto. Ha sido desarrollada en España, Francia, Bélgica y Alemania. Impulso de la creatividad de la gastronomía
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Los últimos avances en lechal, cordero y cabrito en Gastrónoma Valencia de la mano de INTEROVIC - 08/11/2018
Los últimos avances en lechal, cordero y cabrito en Gastrónoma Valencia de la mano de INTEROVIC - 08/11/2018: Los últimos avances en lechal, cordero y cabrito en Gastrónoma Valencia de la
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'El valor esencial de la carne', eje central del VI Fórum Cárnico y de la Proteína Alternativa - 19/09/2024
carne a nivel social y económico Maria Font, Investigadora del programa de Calidad y Tecnología Alimentaria del IRTA, hablará de por qué los humanos comemos carne en su ponencia 'Consumo de carne: motivos y emociones'. Pep Nogué, director de Gastronomía
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Entrevista a Carlos Catalá, ponente del Encuentro Anual de Artesanos de la Carne - 06/06/2023
Carne, concretamente en la ponencia ‘Degustación en punto de venta’. ¿Qué avances tecnológicos ha realizado el sector en este sentido? La carniceri´a es una profesio´n apasionante y gratificante que requiere habilidades especi´ficas y conocimientos especializados. Animari´a a cualquier persona interesada en la carne y la gastronomi
/Industria-Carnica/Articulos/482094-Entrevista-a-Carlos-Catala-ponente-del-Encuentro-Anual-de-Artesanos-de-la-Carne.html
El bocadillo de cordero de Café Comercial es elegido ‘El mejor Paquito de Madrid’ - 31/05/2023
gastronomía de EFE; Paz Álvarez de El País Gastro; y Jonatan Armengol, crítico gastronómico y presentador del programa ‘Comer a Ciegas’ de Radio Intereconomía; y Beatriz Casares, responsable de comunicación de Interovic, que probaron en una cata a ciegas los diez Paquitos finalistas y evaluaron presentación visual, punto y textura de la carne
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Longaniza de conejo, premio al producto más innovador de Gastronomic Forum Barcelona - 09/11/2023
gastronomía. El galardón al producto más innovador ha sido para la longaniza de conejo (100% conejo) de Lluçanés Territori Serè, por el esfuerzo en I+D para popularizar una carne
/Hosteleria/Articulos/495566-Longaniza-de-conejo-premio-al-producto-mas-innovador-de-Gastronomic-Forum-Barcelona.html
José María Gallardo, nuevo presidente de Asiccaza - 23/05/2024
carne, y la consecución del acuerdo Centro Internacional de Gastronomía Cinegética (CIGC) que se ubicará en Almagro (Ciudad Real). José María Gallardo toma el relevo de Florencio Rodríguez como presidente
/Industria-Carnica/Articulos/563141-Jose-Maria-Gallardo-nuevo-presidente-de-Asiccaza.html
Ternasco de Aragón, el compromiso de un producto con su territorio - 12/04/2023
carne rosa, en mayo de 2022 se inició una campaña con una amplia presencia en el cuadrante nordeste de España, con dinamización de los puntos de venta, acciones de prescripción y comunicación digital. En este sentido, en Aragón viven del ovino más de 3.000 familias en la actualidad. “El ovino no es solo gastronomía
/ovino/Articulos/472330-Ternasco-de-Aragon-el-compromiso-de-un-producto-con-su-territorio.html
Interovic propone cuatro cortes de cordero para elaborar a la brasa en verano - 06/07/2023
carne versátil y sostenible (por los beneficios ambientales, sociales y económicos que genera en Europa) que permite, gracias al desarrollo e implementación de nuevos cortes que van llegando a carnicerías y mercados, la elaboración de nuevas recetas y la diversificación de la presencia del cordero en la gastronomía
/ovino/Articulos/485659-Interovic-propone-cuatro-cortes-de-cordero-para-elaborar-a-la-brasa-en-verano.html
Dehesa Grande busca abrir nuevos mercados con su presencia en Alimentaria - 19/03/2024
carne, participa hasta el próximo día 21 de marzo en Alimentaria, la mayor feria profesional internacional de la industria de alimentos, bebidas, gastronomía. Con esta presencia y a pesar de las dificultades
/vacuno-carne/Articulos/556522-Dehesa-Grande-busca-abrir-nuevos-mercados-con-su-presencia-en-Alimentaria.html
Termina el proyecto 'Carne de Caza Silvestre de Europa' tras tres años de intensa actividad - 01/02/2023
carne de caza española es exportada a otros países de Europa. Para revertir esta tendencia desde el programa europeo se propusieron poner en valor la carne de caza entre los profesionales de la hostelería, conscientes de que para dinamizar el consumo doméstico primeramente hay lograr que la carne de caza esté presente en la restauración y en la alta gastronomía
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Gastronomic Forum Barcelona pone el foco en el fomento del talento en su próxima edición - 15/06/2022
gastronomía será la cita clave del próximo otoño para los profesionales y empresas del sector que desvelarán las últimas tendencias del mercado y expondrán la mejor oferta de alimentos de calidad dirigida a la restauración y el foodservice. Firmas fieles al salón como Damm, Bidfood - Guzman Gastronomia, Tupinamba, Makro, Collverd, Disalvi, Carné
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