Una tesis desarrolla nuevos productos cárnicos más saludables mediante el uso de emulsiones gelificadas - 17/03/2025
Frankfurt y paté, entre otros), sino también en los análogos de estos productos (plant-based burgers), con el fin de obtener productos más saludables, sin que se modifiquen sus propiedades tecno-funcionales, texturales, sensoriales y de seguridad alimentaria. Presentación de la tesis por la doctoranda Carmen María Botella Martínez en la Universidad Miguel Hernández de Elche. Actualmente, los consumidores demandan
Un paso adelante hacia la construcción sostenible: el granito reduce la huella de carbono en más del 80% - 05/07/2024
Frankfurt (Alemania), donde se optó por una fachada de piedra natural en lugar de una mezcla de vidrio y cerámica, resultando en un ahorro de 16.251,12 euros en un ciclo de vida de 50 años. En definitiva, el granito no solo destaca por su estética y durabilidad, sino también por su contribución a la sostenibilidad y la eficiencia energética
Cleanzone 2024: La cita internacional para la tecnología de salas limpias - 25/09/2024
Frankfurt, destaca el crecimiento continuo de la industria de las salas limpias, que se espera aumente un 6% anual hasta 2030, impulsada por la expansión de su uso en sectores como la producción farmacéutica y los semiconductores. “El uso de salas limpias se extiende a prácticamente todas las industrias, desde la producción farmacéutica hasta laboratorios espaciales”, señala Marzin. Cleanzone Conference
