Características sensoriales del cochinillo asado listo para consumir - 17/11/2025
Murcia), España. Complejo PLEIADES-VITALYS, Campus Espinardo s/n, 30100 Espinardo (Murcia), España
2 Grupo de Cría y Salud Animal, Facultad de Veterinaria, Espinardo (Murcia), España (antmunoz@um.es) Autora de correspondencia: mgarrido@um.es