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Panadería y Pastelería Newsletter

13 de abril de 2023

El mercado de los dulces: gran facturación y dura competencia

Los dulces nos gustan a la mayoría, pero con la tendencia a mejorar la sostenibilidad crece también la demanda de envases respetuosos con el medio ambiente para este tipo de productos...

Los ingredientes IoT perfectos para la industria de alimentos y bebidas

Los productores de alimentos y bebidas esperan aprovechar la potencia de la automatización para realizar tareas peligrosas y repetitivas con precisión y exactitud, así como para cambiar el producto rápidamente en línea con las demandas del mercado, todo ello cumpliendo la exigente legislación sanitaria y comercial...

UBS lanza la nueva impresora inkjet APLINK MRX72e

Con el objetivo de revolucionar la industria de la codificación y el marcaje, United Barcode Systems ha desarrollado y fabricado el nuevo equipo APLINK MRX72e. Esta nueva impresora Inkjet de alta resolución se une a la nueva generación de impresoras Inkjet, junto con el equipo APLINK HRX...

Circularidad, ciencia y tecnología para hacer frente al futuro de la alimentación

Barcelona acogió los días 22 y 23 de marzo la I Cumbre Internacional Agroalimentaria. Organizada por la Fundación INCYDE de las Cámaras de Comercio Españolas, la Fundación Dieta Mediterránea y la Fundación Triptolemos, el evento reunió a 4...

Bolsas de papel para panadería

Bolsas con o sin ventana transparente. Se fabrican en papel kraft verjurado de 35 g o en celulosa blanco de 35 g, pudiéndose hacer con o sin ventana transparente...

El pan de desecho abarata la producción de cerveza como substituto parcial de la malta de cebada

La cerveza es una de las bebidas alcohólicas de mayor consumo y popularidad en el mundo...

Tecnologías de vanguardia para el mantenimiento en la industria alimentaria

La gestión del mantenimiento es una parte esencial de la industria alimentaria. La calidad y seguridad de los alimentos dependen en gran medida de la eficacia de los procesos de mantenimiento y reparación de maquinaria y equipos...

Chocolates Trapa suma unas ventas récord de 26,9 millones de euros en 2022

La empresa palentina Chocolates Trapa ha incrementado sus ventas un 42% en 2022 y ha logrado una facturación récord de 26,9 millones de euros, principalmente por el crecimiento de las exportaciones a Japón y Estados Unidos...

Amazonas lanza polvo de baobab de calidad ecológica

El polvo del fruto del baobab es adecuado para el consumo directo, ya sea mezclado con bebidas o espolvoreado sobre alimentos, en muesli, batidos o incluso puro...

Espera lanza los nuevos cabezales etiquetadores de la Serie Trito / Giove y EPK

Espera ha estrenado un nuevo catálogo de productos entre los que destacan los nuevos cabezales etiquetadores con motor de paso de la Serie Trito / Giove...

El Gremio de Pastelería de Barcelona espera vender más de 700.000 monas artesanas

El Gremio de Pastelería de Barcelona confía vender más de 700.000 monas artesanas, una cifra muy similar a la de 2022, cuando ya se recuperaron los datos prepandemia, y no prevé incrementos de precios...

Inteligencia Artificial y analítica de datos, herramientas clave para una industria alimentaria más eficiente

F4F - Expo Foodtech, el evento tecnológico global para la industria alimentaria, vuelve del 16 al 18 de mayo BEC de Bilbao. Durante tres días, reunirá a más de 7...

Silos de Tejido Trevira

Silos interiores modulares en tejido antiestático. Extracción con lecho fluidificado o cono vibrante, y distribuidor disponible para múltiples líneas...

FIAB invita a la industria a participar en el proyecto CHORIZO para luchar contra el desperdicio alimentario

La sostenibilidad en la producción de alimentos y bebidas es uno de los grandes retos que la industria alimentaria afronta en la actualidad...

El cambio de hábitos de consumo complica la supervivencia de las pastelerías tradicionales

Las asociaciones de panaderías y pastelerías artesanas de Euskadi han advertido de la complicada situación que atraviesa el sector, sobre todo por "el cambio de hábitos de consumo”, que ha provocado un descenso de facturación y ventas, así como el cierre de establecimientos tradicionales...

Gimon renueva su página web

Gimon, especialista en la implementación de equipos y soluciones de líquidos en diferentes procesos de la industria agropecuaria y alimentaria, aumenta su apuesta digital con la renovación de su página web...
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