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Industria del Pescado
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23 de marzo de 2023

Marel eleva el fileteado de salmón al siguiente nivel con su nueva MS 2750

La MS 2750 de Marel es una avanzada fileteadora que destaca por ofrecer un fileteado excepcionalmente preciso y flexible tanto para salmón como para trucha...

Lidl apuesta por llegar al 100% de certificación sostenible en todas las familias de pescado este 2023

Lidl da un paso más en su compromiso con la sostenibilidad pesquera y acuicultora y pretende lograr, durante este 2023, el 100% de certificación sostenible en todas las familias de producto de pescado certificable...

Anfaco prevé un “impacto letal" en el sector de las conservas por culpa del Acuerdo de Libre Comercio UE-Tailandia

Anfaco-Cecopesca manifiesta su profunda preocupación por el inicio de negociaciones entre la UE y Tailandia para la celebración de un Acuerdo de Libre Comercio. Tailandia, con una producción superior a 550...

El BOE publica la nueva ley de pesca sostenible e investigación pesquera

El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado la Ley de Pesca Sostenible e Investigación Pesquera, último trámite para su entrada en vigor tras la aprobación definitiva del texto en las Cortes...

Se abre la pesquería de la sardina ibérica con la cantidad disponible más alta de los últimos años, 18.962 toneladas

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, mediante resolución de la Secretaría General de Pesca, ha establecido el inicio de la pesquería de la sardina ibérica a partir de las 00:00 horas del 20 de marzo de 2023. La flota española dispondrá de la cuota disponible más alta de los últimos años, 18...

España aumentó un 15,9% sus exportaciones de alimentos y bebidas en enero

Las exportaciones de alimentación, bebidas y tabaco subieron un 15,9% en enero frente al mismo mes de 2022, hasta los 5.388,6 millones de euros y contribuyeron a mejorar el saldo de la balanza comercial española, según el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo (Mincotur)...

La microbiota intestinal, clave para la selección genética de peces de cultivo

La acuicultura es una fuente cada vez más atractiva de producción de alimentos. Creciendo a una tasa del 2,2% de 1990 a 2020 para alcanzar los 90 millones de toneladas por año, ha ganado popularidad por su sostenibilidad y producción de productos de alta calidad...

Los Premios FoodTech impulsan las iniciativas emprendedoras y de innovación más punteras

Contribuir al lanzamiento al mercado de nuevos proyectos empresariales y de investigación que supongan verdaderos avances prácticos en el ámbito de la producción y conservación de alimentos y bebidas es el principal objetivo de los galardones Emprende e Innova, que concede Alimentaria FoodTech...

Las ventas de pescado caen un 20% en lo que va de 2023

Las organizaciones del sector pesquero han anunciado un refuerzo de la “movilización social” ante los partidos y mediante recogida de firmas para reivindicar una bajada del IVA, tras constatar una caída de la venta de pescado del 20% en los dos primeros meses de 2023...

Japón, país invitado en F4F - Expo Foodtech 2023

F4F - Expo Foodtech, el foro de referencia en innovación para los profesionales de toda la cadena de valor del sector alimentario, que tendrá lugar del 16 al 18 de mayo en el BEC de Bilbao...
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