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Hostelería, Restauración y Comercio Newsletter
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15 de marzo de 2023
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La XIV edición de Restaurant Trends, el foro anual de las nuevas tendencias de la industria de la Restauración de Marca, reunió a los directivos de las empresas más importantes del sector en su celebración en el marco de la VI Feria HIP (Hospitality, Innovation Planet)...
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Barcelona será la ciudad donde se celebrará la Gala de presentación de la Guía Michelin España 2024. La capital catalana ha sido la elegida por su apego a la tradición, bien fusionada con un estilo cosmopolita lleno de creatividad e innovación constante...
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HIP 2023 ha superado todas las previsiones con un balance de casi 44.000 congresistas durante los tres días de exposición en Ifema Madrid, la cifra más alta de toda su historia...
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Cambiar a la mejor iluminación y, al mismo tiempo, más eficiente desde el punto de vista energético es una tendencia creciente. Incluso en tiempos difíciles, el retail estacionario tiene un fuerte aliado cuando se trata de escenificar productos: la luz adecuada...
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HIP – Horeca Professional Expo 2023 ha reconocido la innovación en el sector Horeca a través de los Horeca New Business Models Awards 2023...
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HIP - Horeca Professional Expo 2023 cerró el 8 de marzo las puertas de su séptima edición superando todas las expectativas y obteniendo el mejor número de visitantes de todo el histórico del evento. Un total de 43...
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Oscar Vela, CEO de Areas a nivel mundial, ha sido galardonado Directivo del Año por la asociación Marcas de Restauración, en el marco del Congreso profesional de hostelería y restauración HIP...
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En la ponencia ‘¿Cómo está impactando la situación socioeconómica en la restauración?’, Xavi Mallol, CEO & coFounder de Delectatech, en el marco de ExpoHIP (Congreso de Innovación de Hostelería) constató el aumento de la actividad hostelera en España en 2022, con un crecimiento de +3...
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Sin lugar a dudas, 2022 ha sido un año de avance hacia la estabilización del consumo fuera del hogar, que ha conseguido crecer un 14% con respecto al año anterior, al recuperar parte de lo que el consumo dentro del hogar había tomado prestado durante la pandemia...
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El premio a la mejor hamburguesa de España ha recaído sobre Burger Food Porn, en la provincia de Sevilla. Los premios 2º y 3º han señalado a Eaty Jet (en Vitoria-Gasteiz) y Lume (en Santiago de Compostela)...
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El Encuentro Anual de Artesanos de la Carne (EAAC), organizado por Agrifood Comunicación y Cedecarne, que cuenta con el patrocinio de ElPozo Alimentación y la empresa cárnica Loriente, abre el periodo de inscripción para su cita del 30 de septiembre al 1 de octubre de 2023 en Madrid...
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El 2022 cierra con un crecimiento en total del Gran Consumo para dentro y fuera del hogar del 4,6% como consecuencia de la combinación de distintos factores...
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“Ya lo podemos decir, nos sentimos lo suficientemente fuertes y valientes para dar un paso adelante, siempre acompañados de las cerveceras de más alta calidad para unir y estructurar un sector en evolución. Este 2023 apostamos a grande, tomamos impulso y el Festival vuelve a Barcelona”...
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Pere Taberner, vicepresidente para Europa del Oeste y África del grupo Welbilt, referente mundial en la fabricación y comercialización de equipamiento para el sector foodservice, es el nuevo presidente de Hostelco, el salón internacional del equipamiento y servicios para la restauración...
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La durabilidad resulta uno de los aspectos fundamentales que se tienen en cuenta a la hora de elaborar un billete. Esto permite reducir la frecuencia con la que se deben sustituir el efectivo, lo que reduce los costes y el impacto medioambiental de los mismos...
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La empresa Araven vuelve a consolidar su papel destacado en productos para el sector Horeca con su nuevo catálogo 2023, que suma 60 nuevas referencias y supera ya los 700 artículos exclusivos para la recepción, conservación, manipulación, servicio y transporte de los alimentos...
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