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Hostelería, Restauración y Comercio Newsletter
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9 de noviembre de 2022
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La revolución de la microproteína de hongos será la protagonista del V Fórum Cárnico y de la Proteína Alternativa. Un evento que, bajo el título ‘The Mycellium Revolution’, reunirá a empresas punteras de todo el mundo en una jornada que permitirá conocer –y probar– el futuro de la alimentación...
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Sial es el escaparate mundial del sector agroalimentario, un evento que reunió del 15 al 19 de octubre en París a todos los profesionales –productores y compradores– alrededor de las grandes apuestas mundiales y reveló las tendencias y las innovaciones que darán forma a la industria agroalimentaria del mañana...
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La restauración de marca tiene previsto crecer en 2023 en facturación, red de establecimientos y plantilla, a pesar del contexto actual de incertidumbre sobre el consumo, marcado por la escalada de la inflación, tal y como refleja el Observatorio 2022 de la Restauración de Marca, elaborado por Marcas de Restauración...
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El mercado del vino español cuenta con un nuevo actor de referencia para los amantes de los Grandes Vinos y Destilados: Insolity...
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AECOC ha reunido a cerca de 450 profesionales de la restauración en su 19° Congreso de Horeca, que se celebró en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid...
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Las organizaciones agrarias COAG y UPA, así como las asociaciones empresariales AECOC, ACES, ANGED, Asedas, Cooperativas Agro-alimentarias de España, FIAB, Hostelería de España y Marcas de Restauración, representantes de la cadena alimentaria y de la hostelería...
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El incremento de los precios de los alimentos, relacionado con la inflación y el encarecimiento de las materias primas, la energía o el transporte...
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Ideal para la limpieza profesional y eficaz para todos los ambientes.
Las máquinas de vapor profesionales se caracterizan por ser robustas y a su vez compactas...
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Los preparativos para la próxima edición de Heimtextil, que tendrá lugar del 10 al 13 de enero de 2023 avanzan a muy buen ritmo, con más de 2.200 expositores internacionales registrados...
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El robo de 132 botellas de vino del restaurante Coque en Madrid valorados en 150.000 euros en la madrugada del pasado domingo es, por ahora, el último episodio de otras sonadas sustracciones de este producto gourmet en restaurantes y tiendas especializadas de dentro y fuera de España...
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Ledvance, uno de los principales proveedores a nivel mundial de iluminación general, para profesionales y consumidores finales, acaba de reforzar su negocio retail dando un nuevo impulso al portfolio de productos al incluir más de 90 nuevas referencias, que se suman a las más de 1.855 ya disponibles...
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En un restaurante es clave tener una buena oferta gastronómica para atraer al público, pero la estética y el ambiente que se respira en ese espacio también influye en provocar nuevas experiencias y sensaciones...
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La Alianza de Comercio y Hostelería de España, que aglutina a las asociaciones Acotex, ADFB, Amicca, Anceco, CEC, Comertia, Eurelia, FECE y Marcas de Restauración, propone solicitar un acuerdo de sector en el que estén implicados los comerciantes/arrendatarios y los propietarios/arrendadores...
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Cápsulas de café en formato bola, sin envase o compostables y biodegradables. Estas son algunas de las tendencias de un sector que entra cada día en más hogares, concentra la mitad de la facturación por café en gran consumo y que se afana en caminar hacia la sostenibilidad...
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Oriva promueve dos nuevos estudios con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) sobre los usos del Aceite de Orujo de Oliva en repostería y en la elaboración de margarinas para masas de hojaldres...
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