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21 de abril de 2022

Todas las novedades de Seafood Expo Global Barcelona en un click

Tras trasladarse de Bruselas a Barcelona, la Seafood Expo Global/Seafood Processing Global está en vías de convertirse en la mayor edición de la historia...

Alimentaria&Hostelco cierra sus puertas tras una edición marcada por las innovaciones en sostenibilidad

La gran plataforma ferial para la industria de la alimentación, las bebidas y el equipamiento hostelero clausura una celebración marcada por el optimismo y los negocios que ha reunido de nuevo a todo el sector y que ha contribuido a su reactivación en un momento clave para su crecimiento...
Asociación Vida Sana - Biocultura

BIOLAN irrumpe en el mercado con la digitalización del control analítico

La calidad y la seguridad alimentaria exige de herramientas rápidas, precisas, sencillas e inteligentes. Esta es la idea fundamental que llevó a sus fundadores a crear BIOLAN allá por el año 2009, cuando entendieron que existía una necesidad no cubierta en el mercado...

Encuentros Bio2B sobre envases para el sector ecológico

El próximo viernes 6 de mayo se realizará un encuentro Bio2B harto interesante en BioCultura BCN 2022: ‘Bio2B: soluciones innovadoras para el sector ecológico’...
Food 4 Future World Summit

Los pagos móviles sin datáfono llegan a las pescaderías tradicionales

El comercio tradicional se reinventa para dar respuesta a las nuevas necesidades y demandas de los consumidores, sumándose a un creciente proceso de transformación digital...

El 92% de peces descartados en la UE están vinculados a la pesca de arrastre

El 92% de los ejemplares marinos que se descartan en la actividad pesquera de la Unión Europea (UE) procede de la pesca de arrastre de fondo, “que rasga el fondo marino y se traga todo lo que encuentra a su paso”, según un estudio de la organización conservacionista WWF...

Fully mimic: claves para la mímesis de análogos cárnicos y de pescado

Para conseguir que los productos en base a proteína alternativa repliquen el sabor, la textura y la apariencia de sus originales, existen diversas fuentes a partir de las que trabajar y tecnologías que pueden ayudar a conseguirlo...
Jarvis España

Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación cerró 2021 con un récord en su volumen negocio

El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC), ubicado en Molina de Segura (Murcia), cerró 2021 con un volumen de negocio de más de 3,5 millones de euros, el más alto de sus 25 años de historia...

Llega a España Future Farm, startup de alimentos de origen vegetal premiada por su innovación en atún

El nuevo atún de Future Farm, la startup que quiere cambiar la forma en que comen las personas en todo el mundo, ha obtenido el Premio Innoval de Alimentaria en la categoría de mejor producto internacional. Future Tvna está elaborado a partir de soja, guisantes y garbanzos...
Cruells Talleres, S.L.

AECOC y FIAB ayudarán a sus empresas a acceder a los fondos Next Generation

FIAB y AECOC han firmado un Convenio de Colaboración para trabajar conjuntamente en una Oficina de Proyectos para el fomento de la transformación y la innovación en el marco de los Fondos Europeos Next Generation...
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