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Panadería y Pastelería Newsletter
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20 de enero de 2022
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IFEMA Madrid y el Comité Organizador de InterSICOP han reconfirmado la celebración de la feria del 19 al 22 de febrero de 2022, con unas buenas perspectivas de participación...
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Jorge Mas es autor de los libros ‘Retail Power’ y ‘Porque unas tiendas venden y otras no’, el libro de retail más vendido de los últimos años...
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La subida de los precios de los alimentos estrecha los márgenes y eleva el estrés en toda la cadena de producción (agricultura, industria y distribución), tensiones que los ciudadanos notarán en la compra, al menos, hasta la primavera.
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Galletas Gullón, la galletera centenaria referente en el sector y principal fabricante de Europa, celebra este 2022 su 130 aniversario con un sólido liderazgo en la industria dirigido por la presidenta de la compañía desde 2019, Lourdes Gullón, y avalado por un exitoso modelo de negocio de reinversión del beneficio...
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El pan elaborado según determinados procesos presenta un efecto prebiótico detectado por el Instituto de Investigación Biomédico de Girona (IDIBGI) que resulta potencialmente aplicable a pacientes con alguna enfermedad inflamatoria intestinal...
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Sirha Europain, el evento de referencia para la panadería y la pastelería, anuncia que su edición 2022 tendrá lugar del sábado 26 al martes 29 de marzo, en el pabellón 1 del recinto Porte de Versailles de París...
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Las organizaciones que integran a la cadena de valor de la alimentación y el gran consumo han trasladado a los ministerios de Sanidad, Trabajo, Comercio, industria y Turismo...
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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto de la orden por la que se convoca el Premio Alimentos de España 2021, en régimen de concurrencia competitiva...
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La segunda edición del congreso internacional de innovación alimentaria que se celebrará del 17 al 19 de mayo en el BEC de Bilbao, Food 4 Future – Expo FoodTech, abre la convocatoria para la presentación de proyectos para los FoodTech Innovation Awards 2022...
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