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Industria Cárnica Newsletter
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Septiembre 2017 / 3
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El próximo 19 de septiembre, el recinto El Sucre-La Llotja de Vic (Barcelona) acogerá la segunda edición del Fórum Cárnico. Organizado por Interempresas Media y la revista TecnoCarne, el evento centra su atención en la apuesta por la innovación para ser competitivos en el sector cárnico...
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La Ciudad Agroalimentaria de Tudela (CAT), iniciativa del Gobierno de Navarra para potenciar el sector, es un parque empresarial pionero situado en una zona estratégica de Navarra, donde se comparten infraestructuras y tecnologías de forma sostenible...
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Para detectar de forma fiable la miopatía muscular de las pechugas de pollo.
El TOMRA QV-P es una solución del mercado para la detección y separación de la llamada “pechuga de madera” del pollo...
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Becker es una multinacional especializada en la construcción de bombas de vacío, compresores y bombas combinadas con 15 sucursales repartidas por todo el mundo...
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Inspección óptica completa de envases para la integración sencilla al final de la línea de empaquetado.
ThermoSecure L comprueba los bordes sellados, las etiquetas y los datos en la parte superior e inferior de los envases...
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Las personas consumimos carne de cerdo desde la prehistoria, y el censo de porcino a lo largo de la historia va en paralelo a la evolución del incremento de la población humana. Sirva de ejemplo como el país más poblado de la Tierra hasta hoy (China) es el primer productor mundial de cerdos...
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La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ha desarrollado durante dos meses un programa de autocontrol sectorial en la industria cárnica española, para la detección de especies animales y el análisis de etiquetado de preparados cárnicos y platos preparados...
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Aplica etiquetas directamente sobre los envases en la termoformadora o termoselladora una vez estos están acabados, previo paso por el corte.
El aplicador de etiquetas trabaja directamente sobre una termoformadora y goza de un diseño y una programación que permiten una interacción precisa...
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Con el fin de facilitar el acceso de los profesionales de la industria cárnica a la próxima edición de Meat Attraction 2017, la Feria del Sector Cárnico, el Salón abrió el pasado mes de agosto el registro en su página web www.meatattraction.ifema...
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“Comer es un placer”. Y en el caso de uno de los productos estrella de nuestra gastronomía, el jamón –ya sea Serrano o Ibérico–, este hecho es particularmente evidente...
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Para jamones y paletas.
Gubiadora neumática manual, para una tarea rápida y sin esfuerzo. Existen dos modelos, FG para jamones y FGP para paletas...
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El encuentro se celebrará en Badajoz, del 23 al 25 de noviembre, en las instalaciones del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex). En este congreso participarán investigadores de todo el mundo que trabajan en la producción de cerdos grasos...
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La Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca de la Región de Murcia ofrece un servicio de apoyo y asesoramiento para que pequeños y medianos productores de la zona pongan en marcha nuevas iniciativas empresariales que contribuyan a fomentar las producciones artesanales y de proximidad...
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Para cámaras frigoríficas con acceso de paso de personas.
El concepto de puerta hermética cobra todo su sentido en aplicaciones frigoríficas...
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El sector agroalimentario siempre ha sido un sector que ha invertido en I+D para mejorar su capacidad empresarial, por ello, en materia de digitalización la inversión no podía ser menos...
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Verónica Puente, integrante del área de Internacionalización de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) desde abril de 2011, ha sido promocionada a directora del Departamento de Internacionalización de dicha federación...
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Para el prensado de jamones y paletas en moldes.
La necesidad de obtener productos totalmente uniformes es un requisito comercial imprescindible...
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Del total del producto comercializado por las ocho empresas miembros de la IGP, hay que destacar el gran aumento de los loncheados en sobres, con una subida del 68%, mientras que el producto destinado a libre servicio, en piezas unitarias de 200 g aproximadamente, ha crecido un 11%...
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El desarrollo hacia nuevos envases monomaterial, simplifican el proceso de reciclaje que presenta el material multicapa, y es por ello que empresas del sector del envase y embalaje, se han coordinado para llevar a cabo un ambicioso proyecto...
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Para productos de grandes dimensiones.
Cortadora automática, comercializada por Servinal, fabricada en acero inoxidable...
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Embutidos y Jamones España e Hijos continua trabajando por ofrecer a sus clientes aquellas nuevas demandas que se plantean, lo cual ha generado que disponga del portfolio de productos más amplio del mercado...
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Las ventas a México de carne y productos elaborados del porcino español se han multiplicado por cinco en los últimos 10 años, pasando de las 382 toneladas que se vendieron en 2007 a las 1.947 toneladas de 2016, según los datos de DATACOMEX elaborados por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc)...
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Permiten elaborar formas redondas, ovaladas o especiales con un diámetro desde 40 a 115 mm.
Las dosificadoras de hamburguesas MH Super114 permiten elaborar formas redondas, ovaladas o especiales con un diámetro desde 40 a 115 mm...
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Para carne o pescado.
Las revolucionarias rebanadoras AEW Delford APC Slicer son capaces de cortar productos, con hueso o sin hueso...
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Con mango de nylon.
Calas de hueso de vaca o caballo, con mango de nylon. Apto para estar en contacto con alimentos, con opción a personalizarlas...
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