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Dinox, equipos de lavado y secado industrial a medida
Industria Cárnica Newsletter

Julio 2017 / 3

Interempresas Media refuerza su liderazgo con la adquisición de las revistas El Instalador y Electra

Interempresas Media, la empresa de medios del grupo de comunicación Nova Àgora, anuncia la adquisición de las revistas El Instalador y Electra, referentes indiscutibles en el sector de las instalaciones técnicas en edificación...

Nuevos reglamentos de clasificación de las canales de vacuno, porcino y ovino de la UE

El nuevo Reglamento de Ejecución y Reglamento Delegado de la Comisión Europea que atañen a los modelos de la Unión de clasificación de las canales de vacuno, porcino y ovino y a la comunicación de los precios de mercado de determinadas categorías de canales y animales vivos ya se han establecido...
II Fórum Cárnico, martes 19 de septiembre de 2017, el aforo es limitado, ¡ reserve ya su plaza!

Línea de desalado y lavado de jamones Fac DS-600-A/MINICON

De bajo consumo de agua. Después del salado de los jamones es preciso hacer un lavado con agua para eliminar los restos de sal que quedan en su superficie...

Campylobacter en canales de pollos de engorde, actualización del Reglamento 2073/2005

Estamos a la espera de la modificación del Reglamento 2073/2005 sobre criterios microbiológicos, esta revisión permitirá una reducción del 50 % del riesgo de campilobacteriosis al fijar un límite de 1000 ufc/g para las canales de pollo de engorde...

Tapones disparo para descaretar Segell Expres

Entra con pelo y piel fácilmente. Segell Expres presenta el tapón disparo para descaretar, de fácil colocación por su diseño y funcionalidad. Entra con pelo y piel fácilmente...

Ainia amplía el alcance de sus acreditaciones ENAC en controles de alérgenos, lactosa y plaguicidas en alimentos

Las intolerancias y alergias alimentarias entre la población mundial y europea se han incrementado en los últimos años...

La importación de carne de vacuno británico con Sello de Calidad se incrementa un 24% en España

Según los datos de AHDB Beef & Lamb (organización para el sector del vacuno y ovino en Inglaterra), a lo largo del primer cuatrimestre de 2017 la importación de carne de vacuno británico con Sello de Calidad en España ha crecido un 24%, alcanzando 203 toneladas, frente a las 164 toneladas del mismo periodo en 2016...

Analizadores en línea TOMRA QV-P

Para detectar de forma fiable la miopatía muscular de las pechugas de pollo. El TOMRA QV-P es una solución del mercado para la detección y separación de la llamada “pechuga de madera” del pollo...

Mario Páez, nuevo presidente de Campofrío Food Group

Mario Páez, presidente del Consejo y director general de Sigma Alimentos, quien desde diciembre del 2015 ocupaba el cargo de vicepresidente de CFG, ha sido elegido nuevo presidente de Campofrío Food Group en la reunión del Consejo de Administración celebrada el pasado 1 de julio en Madrid...

Intercarn 2018 ya tiene el 85% de superficie de exposición contratada

La próxima edición del salón dedicado a los productos cárnicos y sus derivados que organiza Alimentaria Exhibitions, sociedad de Fira de Barcelona, fortalecerá su posición como el más importante para el sector en España...

La IGP Vaca y Buey se pone en marcha con una jornada técnica para 350 interesados en adherirse

La conselleira del Medio Rural de la Xunta de Galia, Ángeles Vázquez, clausuró en Lugo la primera jornada técnica de la Indicación Geográfica Protegida Vaca y Buey de Galicia...

Meat Attraction se presenta al sector ibérico en Guijuelo

Meat Attraction, la nueva feria profesional y especializada en el sector cárnico que organizan Ifema y Anice, se presentó a la industria cárnica del sector ibérico de Salamanca el pasado 30 de junio en una jornada realizada en la Estación Tecnológica de la Carne de Guijuelo...

UPA pide a la gran distribución “el principio del fin de la crisis en el sector avícola”

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha instado a todas las empresas de distribución en España a que tomen ejemplo de una de ellas, que acaba de subir ligeramente el precio de la carne de pollo, hasta los 2,29 €/kg...

Más de 300 trabajadores de ElPozo proponen 200 medidas para que la empresa sea más eficiente

ElPozo Alimentación ha celebrado la reunión anual de la XXXIII edición de sus Grupos de Mejora, una iniciativa interna que tiene como objetivo mejorar la calidad de los procesos más significativos de la cadena productiva, a través de medidas concretas que proponen sus trabajadores...

La Estación Tecnológica de la Carne abre sus puertas a nuevos proyectos

La Estación Tecnológica de la Carne, situada en Guijuelo (Salamanca), ha implantado el nuevo sistema de trabajo vinculado al Modelo de Investigación e Innovación puesto en marcha por la Consejería de Castilla y León, donde prima la participación del sector en todas las fases de los proyectos...

Castilla La-Mancha defiende la marca del Cabrito Blanco Celtibérico

El Gobierno de Castilla-La Mancha trabaja en una estrategia en defensa de la ganadería extensiva que permita compatibilizar las ayudas para el pastoreo; la defensa y promoción de las razas autóctonas en peligro de extinción...

Innovar en productos cárnicos, ¿cómo integrar al consumidor en el proceso?

El sector cárnico se dispone a superar grandes retos impuestos por el contexto actual. La competitividad de sus productos y marcas depende de dar respuesta a la constante presión del mercado para seguir innovando y hacerlo con éxito...
Interempresas Media, S.L.
Esta es una información recogida por el grupo de publicaciones de Interempresas Media, S.L.U. y dirigida a los profesionales de la industria y la empresa.
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