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Industria Cárnica Newsletter
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Septiembre 2016 / 1
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La empresa lo tiene claro: “Cascajares interpreta las tendencias alimentarias y las convierte en exquisitas soluciones gastronómicas”. Y tal vez ese es su secreto, ofrecer al cliente lo que necesita...
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El proyecto europeo MUSE-Tech, en el que participa el IRTA, organiza el próximo 26 de septiembre el workshop: 'El uso de sensores para mejorar la calidad de producto en la industria alimentaria' en Monells (Girona)...
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Las ventas al exterior de carne y productos elaborados del porcino español registran un nuevo récord histórico: 1,03 millones de toneladas -un 25,2% más que en el mismo período de 2015- y 2...
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El Consejo Regulador del Salchichón de Vic ha hecho públicos los datos correspondientes al consumo de etiquetas de la IGP durante el primer semestre de 2016, que ha sido de 361.768 unidades comercializadas, por 333.953 vendidas durante el mismo periodo de 2015, dato que supone un incremento del 8,32%...
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Para la elaboración de cremas, salsas, patés, etc.
La máquina esta fabricada en acero Inox. Aisi-304, tratado pulido espejo en las partes en contacto con el producto...
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La Asociación Española de Normalización y Certificación (Aenor), ha reelegido a Carlos Esteban Portal como presidente de la asociación tras la votación celebrada el 20 de julio entre los integrantes de su junta directiva, de acuerdo a los estatutos de la entidad...
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La Junta Rectora de Ifema ha aprobado, a propuesta de su Comité Ejecutivo, el nombramiento de Eduardo López-Puertas Bitaubé como director general de la feria...
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Para cámaras frigoríficas con acceso de paso de personas.
El concepto de puerta hermética cobra todo su sentido en aplicaciones frigoríficas...
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Los números de certificación de la I.G.P. Ternera Asturiana continúan en línea ascendente. Los datos del primer semestre de 2016 confirman la tendencia positiva, superado todas las previsiones del Consejo Regulador y eso que el año pasado ya se habían batido todos los récords de certificación. La marca ya integra 5...
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Con bandeja de 18/2 gastronor.
Termoselladora con bandeja de 18/2 gastronor
Opocional: también puede termosellar bandejas de 1/8 g simplemente cambiando el molde...
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Con una potencia de 1 CV.
La descortezadora MSK 520 de Abad Maquinaria tiene una potencia de 1 CV, un ancho de descortezado de 520 mm y un ancho de cinta de 435 mm...
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Capaz de analizar hasta 30 toneladas de carne por hora.
QVision es una solución de análisis en línea de grasa, proteína, colágeno y humedad basada en sensores para la industria cárnica...
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Para el entorno profesional, cloacas, granjas, mataderos, industrias alimentarias, etc.
Scanio Systems, S.L...
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Para piezas cárnicas procedentes de la inyectora, recuperando el sobrante de salmuera.
Para el escurrido de las piezas cárnicas procedentes de la inyectora, recuperando el sobrante de salmuera...
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Para tocino, panceta en forma de tiras.
Cortadora de fiambres en forma de tiras de tamaño variable.
Para tocino, panceta en forma de tiras.
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Para carne, pescado, cefalópodos y aves.
Máquina Varlet, comercializada por Servinal, peladora, despellejadora y descortezadora para todo tipo de carne, pescado, cefalópodos y aves...
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