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Industria Cárnica Newsletter
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Abril 2016 / 2
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Con el lema ‘Internacionalización en Persona’, el Forum amec 2016 centra el debate sobre las personas como factor clave para la competitividad de las empresas en los mercados internacionales...
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Del 7 al 12 de mayo, Frankfurt (Alemania) acoge la mayor feria internacional de la tecnología para la industria de la carne, IFFA 2016. El evento, organizado por Messe Frankfurt, recibirá a cerca de 60.000 visitantes profesionales procedentes de más de 140 países. Una superficie total de 110...
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La hostelería, la restauración y el gran consumo son los ejes de la industria cárnica...
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La aplicación de los ultrasonidos, técnica no invasiva, de bajo coste, de rápida ejecución y proporcionando resultados fiables se postula como una herramienta interesante que ha logrado una gran importancia en los mercados americanos, tanto en los Estados Unidos, Australia y en países de América del Sur...
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Control automático de productos según los rangos de peso establecidos.
Características generales y de funcionamiento
. Pesaje dinámico o estático (programable por producto).
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Por segunda vez consecutiva, la firma de Guijuelo Castro y González acudirá a la feria Alimentaria que se celebrará durante el mes de abril en Barcelona, entre los días 25 a 28...
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Una vez más, Fibosa acude a la Feria Internacional IFFA 2016 para presentar sus novedades, entre las que destaca la inyectora MP-100/2 o la nueva máquina de hacer pinchos semiautomática.
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Durante la feria IFFA, Astech Food Machinery presentara su nueva sierra automática SRA-1. Se trata de una máquina compacta especialmente diseñada para el corte seguro y automático de producto congelado, tanto carne como pescado.
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Del 8 al 11 de junio, Guijuelo acogerá la XVIII edición de la Feria de la Industria Cárnica (FIC), cuya gestión corre a cargo del propio Ayuntamiento de la localidad...
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Varios modelos.
Ablandadoras para carne deshuesada, comercializada por Servinal, consiguen que la carne conserve su aspecto original, pero se vuelve tierna y jugosa...
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Automatización, personalización, seguridad, higiene y eficiencia energética. Estos son los grandes temas que Bizerba aborda en su presencia de este año en IFFA...
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Grupo Cañigueral, uno de los principales grupos cárnicos de España, ha adquirido el 100% de Far Jamón Serrano, S.A., empresa especializada en la producción de jamón serrano. La integración de la firma a la estructura del grupo permitirá diversificar las áreas de negocio y entrar al mercado exportador de jamón serrano...
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Asegura alimentos seguros y de excelente calidad.
Nimbus...
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AHDB Beef and Lamb (Organización para el sector del vacuno y ovino en Inglaterra) participará un año más en la feria Alimentaria de Barcelona, con un stand propio en el Pabellón 5, stand C317...
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La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América (USDA, por sus siglas en inglés) renovaron el Marco de Referencia para fortalecer las medidas de inocuidad alimentaria en el comercio bilateral de carne...
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De bajo consumo de agua.
Después del salado de los jamones es preciso hacer un lavado con agua para eliminar los restos de sal que quedan en su superficie...
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La carne de cerdo de capa blanca, tan propia de la cultura gastronómica nacional, contiene las propiedades nutricionales adecuadas para formar parte de una dieta equilibrada durante cualquier etapa de la vida, ya sean niños, adolescentes, personas mayores o mujeres embarazadas o en periodo de lactancia...
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Tomra Sorting Solutions impulsará en España el segmento de carne de Tomra Sorting Food, su división especializada en equipos basados en sensores para el análisis y clasificación de alimentos...
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Con cargador.
La embuchadora automática ECA 900 con cargador, de Mecàniques Pujolàs S.L...
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