Separadores de grasa ACO para combatir los fatbergs, el peor enemigo del alcantarillado

Los denominados fatbergs son masas sólidas formadas por acumulaciones de grasa, toallitas húmedas, aceites y otros desechos que se solidifican en las alcantarillas, y que obstruyen el flujo normal de las aguas residuales. Estas formaciones de desechos que no se descomponen pueden generar bloqueos en los sistemas de drenaje de las ciudades, así como inundaciones y malos olores que deriven en graves costos de la infraestructura.

Los fatbergs, poco a poco, se están convirtiendo en un serio problema, ya que amenazan con la seguridad de las ciudades, del medioambiente y la de los propios ciudadanos, que pueden enfrentarse a la proliferación de ratas y otras plagas en algunos casos extremos. Un claro ejemplo ha sido la reciente cancelación de un concierto de Bryan Adams en la ciudad de Perth (Australia) debido a un desbordamiento en las calles anexas al recinto causado por un fatberg, pocos minutos antes de empezar el evento.

No es la primera vez que estos monstruos de las alcantarillas protagonizan una situación así: la obstrucción de 15 toneladas que se encontró debajo del London Road en 2013, el fatberg de 40 metros de largo que se localizó en Chelsea (Londres) y que tardaron más de dos meses en eliminar o el que fue descubierto en Baltimore (Maryland, EE. UU) en 2017 y que causó severos daños por desbordamientos en las alcantarillas son solo algunos de los casos más destacados que se han dado a conocer en la última década.

¿Por qué cada vez es más frecuente que se den este tipo de problemas? Pues, entre los motivos más frecuentes, se encuentra que los propios ciudadanos arrojan al retrete objetos no biodegradables, o echan al fregadero aceite usado y restos de comida, que acaban dando vida a este gran atasco.

Entonces, ¿qué podemos hacer para solventar esta situación? Si bien muchos son los que exigen regulaciones más estrictas e intentan transmitir e inculcar mejores hábitos en los ciudadanos, una solución ideal sería el uso de equipos como los separadores de grasas para cocinas.

En ACO disponemos del ACO Grease Capture, un equipo diseñado para eliminar las grasas de las aguas residuales y mantener los sistemas de desagüe en orden. Este tipo de sistemas son cada vez más frecuentes en cocinas industriales, de hoteles, restaurantes y similares, ya que se pueden instalar directamente en la fuente de contaminación y así proteger el sistema de drenaje de la cocina y la red de alcantarillado de la ciudad.