Las uvas previenen el riesgo de cáncer de próstata

Científicos norteamericanos del Fred Hutchinson Cancer Research Center, en Seattle, han demostrado que el consumo de medio kilo de uvas frescas reduce en riesgo de padecer cáncer de próstata en más del 50%.

Esto se debe, en gran medida y según publica la revista Grower en su número de octubre, a los efectos del resveatrol, un poderoso antioxidante que se encuentra en la piel de esta fruta, especialmente en la de color rojo, que ayuda a prevenir el cáncer generando radicales libres; además bloquea unas enzimas que favorecen el desarrollo de tumores.