La Generalitat Valenciana impulsa una alimentación saludable a través del consumo de cítricos

La consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Comunidad Valenciana, Maritina Hernández, presentó ayer el Plan de Consumo de Fruta en las Escuelas 2010, junto al presidente de la Fundación Sabor y Salud, Juan Vicente Safont, y la doctora Pilar Codoñer, jefa de pediatría y experta en nutrición infantil. “Este Plan contribuye a una alimentación saludable entre los alumnos de infantil y primaria a través del conocimiento de las propiedades nutricionales que contienen los productos de la Comunitat y, en concreto, la fruta fresca y así tratar de evitar la aparición de sobrepeso y obesidad infantil transmitiendo las ventajas de una dieta sana”, declaró. Se trata de un plan transversal que se desarrolla de forma conjunta con las consellerias de Educación y Sanidad. Los objetivos son revertir la tendencia de disminución del consumo de frutas y hortalizas y modificar los hábitos alimenticios de los niños para luchar contra el sobrepeso y la obesidad infantil; educar acerca de las propiedades beneficiosas de las frutas para fomentar su consumo y para que las incorporen a su dieta habitual desde edades tempranas y promocionar la fruta fresca en el entorno escolar como alternativa al consumo de otros alimentos con menos cualidades nutricionales.“De esta forma cumplimos con otro importante objetivo del gobierno del presidente Camps como es transmitir que en la Comunitat Valenciana contamos con unos productos agroalimentarios de primer nivel, en cuanto a calidad y sabor pero también en cuanto a cualidades nutricionales, cuyo consumo genera empleo y riqueza”, ha señalado la Consellera. “Desarrollar en las niñas y niños un hábito de alimentación saludable desde edades tempranas –aseguró–contribuirá al futuro de la salud de nuestra sociedad. Pero también estamos formando consumidores responsables que conocerán los efectos positivos que aportan nuestros alimentos y, por tanto, los adquirirán porque además de disfrutar con ellos de su sabor beneficiarán a su organismo”. La campaña comenzará el próximo lunes en Sedaví, llegará a más de 405.000 alumnos de infantil y primaria de toda la Comunitat Valenciana. La actuación se repetirá tres veces en cada centro con el fin de crear el hábito de consumo. La Consellera ha explicado que la fruta seleccionada para esta campaña son los cítricos, concretamente clementinas, dado su impacto socioeconómico en nuestra sociedad, aunque ha avanzado que en una próxima etapa de la campaña se podrían introducir nuevas frutas.

De izquierda a derecha: Juan Vicente Safont, presidente de la Fundación Sabor y Salud; Maritina Hernández, consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Comunidad Valenciana y la doctora Pilar Codoñer, jefa de pediatría y experta en nutrición infantil.