Los productores de ovino de carne de Costa Rica se alían para ordenar la oferta
Los productores de ovejas de Costa Rica se unieron en una cooperativa para ordenar el mercado de sus productos y regular sus precios. Un total de 41 productores se aliaron y conformaron la Asociación Ovicaprina Ambientalista Costarricense (Asooviamco). Con la unión los productores esperan mejorar los canales de comercialización de sus productos, pues a su parecer existe un desorden en el precio de este tipo de carne en el país, según publica Costa Rica Hoy.
“Además, de la venta de carne pretendemos desarrollar otros productos que incrementen la rentabilidad a los productores. Uno de los principales problemas que tenemos actualmente es que existe un gran desorden en el precio de la carne ya que tiene grandes oscilaciones entre lo que reciben los productores dependiendo de a quién le vendan y por supuesto en el precio final de la carne”, explicó Laura Somarriba, portavoz del grupo.
El último Censo Nacional Agropecuario de 2014 arrojó que en el país existen 2.348 fincas con presencia de 12.582 cabras. En el caso de las ovejas el rebaño suma 35.800 animales distribuidos en 1.792 fincas.
