Continúa el descenso en el precio del cordero con una bajada del 2% en la última semana
La cotización de la canal fresca o refrigerada de cordero en España sigue a la baja, según los datos del Informe Semanal de Coyuntura, elaborado por la Subdirección General de Estadística del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), y que corresponde a la semana del 3 al 9 de febrero. Así, el precio medio ha pasado de 495,78 euros por cien kilos a 486,13 euros, lo que significa un retroceso del 2%.
Desde el comienzo del año, con un precio de la canal de cordero en 543,86 euros por cien kilos, el descenso acumulado ya es del 10,6%.
Por lo que respecta a los mercados nacionales representativos para la Comisión Europea, en esta última semana hay un incremento muy ligero en Valencia, mientras que se registran descensos en Barcelona y Medina del Campo. Por su parte, no hay cambios en Madrid, Albacete, Extremadura, Talavera de la Reina y Zaragoza.
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