Los contratos serán obligatorios para toda la compra-venta de leche de vaca, oveja y cabra
Redacción oviespana.com27/09/2012
Una de las novedades más importantes del ‘paquete lácteo’ es la obligatoriedad de que, a partir del próximo 3 de octubre, todas las entregas de leche de un productor a un transformador, así como todos los procesos intermedios, tengan un contrato. Sin embargo, no está previsto que se aplique la fecha del 3 de octubre de una forma estricta, por los escasos contratos que funcionan en la actualidad.
Además, hay una serie de novedades importantes que afectan al sector lácteo y que han sido anticipadas por los responsables del Ministerio en sucesivas reuniones con las comunidades autónomas y las organizaciones profesionales agrarias.
Así, a creación de la Organización de Productores Lácteos busca concentrar la oferta y facilitar la comercialización de los productores miembros. Entre sus objetivos destaca la adecuación de la producción a la demanda, la optimización de los costes de producción, el asesoramiento a sus asociados y el desarrollo de planes de preservación del medio ambiente y gestión de agua, entre otros.También se buscará dar un mayor protagonismo a las organizaciones interprofesionales.
