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El número de ovinos sacrificados en enero aumenta un 0,8% y su peso un 6,8%

Redacción oviespana.com15/04/2011
El número de animales sacrificados en matadero durante el pasado mes de enero aumentó un 9,3% respecto al mismo mes de 2010, hasta situarse en 67,3 millones, y la producción total de carne o peso canal se incrementó un 6,9%, hasta las 493.218 toneladas.
Respecto al ganado ovino, durante el pasado enero se sacrificaron 705.656 animales, el 0,8% más que en el mismo mes del año anterior, y su producción en peso canal se situó en 7.918 toneladas, el 6,8% más.
Por su parte, el número de animales de ganado caprino sacrificados en matadero fue de 55.427, el 8,3% menos, mientras que la producción se incrementó un 4,4%, hasta las 499 toneladas.

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