La industria láctea Gaza recibe un premio por su innovación en el envasado de leche de oveja
La industria láctea Gaza (Ganaderos de Zamora) ha obtenido el premio a la empresa de Castilla y León más innovadora que conceden los clientes de los centros comerciales Carrefour, por ser la primera empresa del mundo que envasa leche de oveja , han informado fuentes de esa empresa. Este reconocimiento lo recibieron los responsables de Gaza durante la clausura de la VIII Jornada Nacional de Pymes Carrefour, celebrada en Madrid con la presencia de la secretaria de Estado de Comercio, Silvia Iranzo, y del presidente de Carrefour-España, Rafael Arias-Salgado. El galardón es uno de los ‘premios Carrefour a la pyme agroalimentaria’ que conceden los propios clientes de los centros comerciales de este distribuidor agroalimentario. La elección de Gaza se produjo dentro de la campaña promocional de productos de Castilla y León en la que participaron 62 empresas y un total de 220 productos de la comunidad autónoma. Con este premio, Gaza obtiene el reconocimiento a un “largo proceso de investigación” para envasar leche de oveja en el que han colaborado investigadores de las universidades de Salamanca y Santiago de Compostela.
Otro de los proyectos pioneros de Leche Gaza es el programa de gestión de la calidad en explotaciones de vacuno de leche, implantado en las granjas de la empresa zamorana. Este programa ha permitido que la de Gaza sea la primera leche española certificada en granja, merced a una metodología que ha servido de modelo para explotaciones ganaderas de todo el país, según las mismas fuentes.
