El Gobierno de Cantabria transfiere la gestión del matadero de Reinosa
Redacción oviespana.com18/05/2011
El Gobierno de Cantabria ha cedido oficialmente al Ayuntamiento de Reinosa el uso, gestión, mantenimiento y conservación del nuevo matadero de Reinosa, inaugurado en diciembre en el polígono industrial de La Vega.
El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad, Jesús Oria, ha firmado esta mañana con el alcalde de Reinosa, José Miguel Barrio, el documento con el que el Gobierno de Cantabria formaliza esta transferencia.
Con este acuerdo, el Ayuntamiento de Reinosa asume las responsabilidades derivadas del uso y explotación del matadero, así como su conservación y mantenimiento.
El nuevo matadero de Reinosa tiene capacidad para sacrificar 6.000 toneladas de las especies bovina, ovina, caprina y porcina, de las que aproximadamente el 80 por ciento será de vacuno. La instalación consta de un edificio central de más de 3.700 metros cuadrados, una nave para la desinfección de camiones y una estación depuradora. El cuerpo central se distribuye, a su vez, en tres zonas: corrales, sacrificio y faenado; frío y expedición, y la zona de administración. El matadero dispone de un muelle de descarga para la recepción de reses, que serán conducidas al interior de la nave mediante unas mangas de conducción. Además, cuenta con un túnel de congelación de carne y dos salas de despiece.
