El sacrificio de ovinos en España desciende un 6,26% en el primer semestre del año
Los sacrificios de ganado ovino en España han descendido un 6,26% en los primeros seis meses respecto al mismo periodo del año pasado, a pesar de que junio ha sido un buen mes para el sacrificio con un incremento del 4,04%. Así lo indican los datos de la Encuesta de Sacrificio de Ganado elaborada por la Secretaría General Técnica del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Por lo que respecta al ganado caprino, el descenso en el primer semestre es del 4,63%, con un comportamiento al alza de junio.
Ganado ovino
El número de animales ovinos sacrificados durante los seis primeros meses del año en España es de 4.813.400 ejemplares, lo que supone una reducción del 6,26% respecto a los animales sacrificados durante el mismo periodo del pasado año. Esta reducción se ha matizado por el aumento registrado en el mes de mayo, en el que se han sacrificado unos 30.000 ovinos más que en el mismo mes del ejercicio anterior.
Por comunidades autónomas, se producen descensos en todas las regiones con una cierta importancia: Castilla y León (-10,17%), Castilla-La Mancha (-7,89%), Cataluña (-0,30%), Aragón (-6,05%), Región de Murcia (-4,00%), Comunidad Valenciana (-3,69%), Andalucía (-5,93%), Navarra (-6,57%) y Extremadura (-6,58%).
Respecto al peso de los animales, el descenso registrado durante el primer semestre del año es del 5,72%, con un total de 55.773 toneladas en el presente año.
Ganado caprino
En el ganado caprino, los números son parecidos. En el número de animales sacrificados, ha habido un incremento en junio, pero no ha podido evitar que en los seis primeros meses del año se quede en 523.238 ejemplares, un 4,63% menos que en el año 2013.
Por lo que respecta al análisis por comunidades autónomas, el comportamiento es dispar en las regiones con un peso importante: Andalucía (+0,08%), Canarias (-2,77%), Cataluña (-13,06%), Región de Murcia (-14,00%), Castilla-La Mancha (+14,61%) y Castilla y León (-31,17%).
Por último, el peso total es de 4.035 toneladas de enero a junio, lo que significa un descenso porcentual del 2,46% ante los datos del ejercicio anterior.
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