La producción de carne de ovino sube un 3,3% en el primer semestre del año
Redacción oviespana.com07/09/2011
La producción de carne se ha incrementado un 2,52% en el primer semestre del año respecto al mismo período de 2010, hasta alcanzar 2,8 millones de toneladas, según los últimos datos publicados por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM).
En su encuesta mensual de sacrificio de ganado, recoge que la producción de carne de bovino ha ascendido en ese periodo a 295.728 toneladas (+0,88%), la de porcino a 1,71 millones de toneladas (+1,4%), la de ovino a 67.382 toneladas (+3,3%), la de caprino a 4.906 toneladas (+8,3%).
Según estas cifras, en los seis primeros meses del año se sacrificaron 410.329.604 animales, un 5,19 % más que en el mismo período del año anterior. Por cabañas ganaderas, hasta junio, se sacrificaron 351 millones de aves (+4,9% respecto a los mismos meses de 2010), 30 millones de conejos (+12%) y 23.172 equinos (+56%). En caprino, se contabilizaron 624.706 animales sacrificados (+5,2%); en ovino, 6.004.688 (+2%); en porcino, 20.560.263 (+1,8%), y en bovino, 1.121.775 (+0,53%).
