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El CITA de Aragón integra el pastoreo de ganado con las estaciones de esquí

Redacción oviespana.com26/09/2012
La ganadería es una actividad productiva que, más allá de su papel fundamental en la provisión de alimentos esenciales, realiza otras funciones sociales y medioambientales. Es lo que demuestra un estudio realizado para optimizar el manejo de los pastos en una estación de esquí del Pirineo oscense, fruto del convenio entre Panticosa Turística, el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), la Universidad de Zaragoza, y el Parque Científico Tecnológico Aula Dei.
El trabajo sienta las bases para aprovechar las sinergias entre el aprovechamiento ganadero de los pastos de la estación y su uso como centro invernal. Esta simbiosis es beneficiosa para ambas partes: para la ganadería porque los pastos de puerto en que se ubica la estación de esquí constituyen su principal recurso alimenticio durante buena parte del año; y para la estación, ya que el consumo del pasto por el ganado, evita la existencia de una elevada biomasa residual al final del verano que limita la conservación y la estabilidad del manto nival durante el invierno, incrementando así el riesgo de avalanchas.
Ambas actividades resultan complementarias, siendo la ganadería necesaria para una adecuada gestión del territorio de la estación, mientras la presencia de la estación en el valle permite capitalizar la ganadería y diversificar las actividades económicas de los ganaderos.
También se han realizado seguimientos al ganado durante todo el verano con el fin de estudiar el aprovechamiento real de los pastos. En el análisis realizado se observa que, a pesar de que la carga es adecuada a escala del total del territorio, los rebaños en pastoreo libre no aprovechan el espacio de manera homogénea, sino que seleccionan unas áreas en detrimento de otras (un 35% del área total de la estación apenas se aprovecha, por su menor valor pastoral y su ubicación más alejada de los saladeros, a mayor altitud y con mayor pendiente), y que las pautas de uso varían a lo largo del verano.
El análisis ha abordado también la evolución de los censos y de los sistemas productivos practicados en este valle de alta montaña, observándose, entre otros aspectos, un mantenimiento de los censos totales condensados en un menor número de ganaderos, que han extensificado el manejo de sus rebaños. La insuficiencia de recursos forrajeros disponibles en el valle para la invernada ha llevado a varios ganaderos de vacuno y equino a practicar la trashumancia fuera del valle durante esta fase. Los rebaños se desplazan en invierno a “pardinas” del Prepirineo, zonas de pastos forestales y arbustivos en las que el pastoreo ejerce una indiscutible labor de limpieza de los montes.

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