Los precios de la carne ovina en Uruguay continuarán firmes durante el año 2014
“Todas las proyecciones de oferta de carne ovina para 2014 de Australia, Nueva Zelanda y Uruguay -los tres máximos exportadores mundiales-, indican que se dará un descenso de la oferta. Mientras en los dos países de Oceanía es un hecho, la baja en Uruguay, de concretarse, se daría como consecuencia de la mortandad provocada por el pasado temporal que se sufrió en el norte del país”, afirmó Carlos Salgado, consultor del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), al diario uruguayo El País.
La demanda por este producto está en crecimiento, principalmente porque China está siendo el gran comprador de esta materia prima a nivel mundial y, lejos de detenerse, se estima que aumentará sus importaciones. “China duplicó en poco tiempo lo que importa y compra la gran mayoría de los productos que salen al mercado. Lleva carne con hueso, carcasas, cortes y cada vez está más activo”, sostuvo Salgado.
Brasil también se mantiene muy demandante para este tipo de carne, al tiempo que Europa se está recuperando económicamente, provocando que aumente el poder adquisitivo de sus consumidores, lo que está impulsando las compras de este producto.
