Inaugurado el II Salón del Queso de León con la presencia de 14 expositores

Inaugurado en León el II Salón del Queso, en el que participan productores de ocho comunidades Organizado por la Asociación de Gastronomía de León y con la colaboración del Ayuntamiento de León, mañana abre sus puertas el II Salón del Queso en la Plaza San Marcelo. Hasta el lunes, quince queserías de ocho comunidades autónomas presentarán sus productos, convirtiendo la capital leonesa en “embajadora de quesos de calidad”. León, 4 de diciembre de 2015.- El II Salón del Queso de León, organizado por la Asociación de Gastronomía en colaboración con el Ayuntamiento de León, se celebrará en una carpa instalada en la Plaza de San Marcelo del 5 al 7 de diciembre. El concejal de Comercio, Consumo y Fiestas, Pedro Llamas, y el presidente de la Academia, Ramón Villa, han presentado esta mañana este certamen que se celebró por primera vez en 2012. Llama destacó que en el Salón del Queso participarán quince queserías artesanales, procedentes de ocho comunidades autónomas (Castilla la Mancha, Castilla y León, Cantabria, Comunidad de Madrid, Asturias, Galicia, Extremadura y Aragón). Con esta participación, según destacó el concejal, León se convertirá desde mañana hasta el lunes en “embajadora de los quesos de calidad de España”. Añadió que entre los objetivos de este certamen están hacer visible el sector del queso de León, divulgar la cultura del queso y promocionar la ciudad de León. En el Salón del Queso se presentará una gran variedad de quesos de oveja, vaca, mezcla, pasta dura, pasta blanda, pasta semidura, leche cruda, etcétera. Se mostrarán, además, quesos con denominación de origen Cabrales, Gamoneo, San Simón, Manchego, Pata de mulo, Torta del Casar, Queso picón, O Cebreiro y Tetilla entre otros. Entre las actividades que se desarrollarán en el Salón del Queso incluyen catas guiadas, elaboración en directo de tablas de queso para las fiestas, show cooking con el queso como elemento principal y el concurso Etiqueta de Oro al mejor queso del Salón en varias categorías.

Los expositores en el Salón del Queso de León son:

1.-Quesos Lagunilla y la Olmeda. Palencia

2.-Quesería Donao. Asturias

3.- Los Payuelos.- León

4.- Quesos Guara. Huesca

5.-A Campo Capela. Galicia

6.- Quesería Prestes. Galicia

7.- Facendera Cosas y Quesos. León

8.- Suerte Ampanera.- Madrid

9.- Cabrales. Asturias

10.- Quesos Manchegos Medina. Castilla la Mancha

11.- Quesadas

12.-La Brañuca de Bejes.- Cantabria

13.- Quesos del Casar.- Extremadura

14.- Cerveza Artesana Kadabra. León .