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Oferta escasa y precios estables para el mercado de carne ovina en Uruguay

Redacción oviespana.com22/05/2015

El mercado de la carne ovina se mantuvo la última semana con una oferta escasa y precios incambiados, con varias plantas industriales sin actividad, según el último informe del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), divulgado por El Observador.

El sacrificio de ovinos en la semana entre el 10 y el 16 de mayo pasado alcanzó a 7.212 cabezas, 31,6% más que la semana anterior, cuando había totalizado 5.482 animales. La categoría de corderos, con 3.209 cabezas, encabezó el ranking de la faena, seguida por las ovejas, con 2.974 animales.

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